Basilic à Estragole HE

Commentaires et anecdotes :

Des adultérations existent, notamment avec le Copaène, les Caryophyllènes, le Germacrène-D.
Ces derniers temps, c'est surtout le Basilic à Linalol HE Egyptien qui est très demandé, surtout les qualités avec 50% Linalol (prix exorbitants) ou celle avec 42-48% Linalol (prix plus abordables)

Stabilité :

Les terpènes qui composent cette huile essentielle peuvent polymériser sous l'effet de l'oxydation.
Les composés aromatiques de cette huile sont chromophores, et peuvent causer une coloration dans le temps, surtout en base alcaline.

Utilisation :

Utilisé dans les notes masculines, fougères, chyprées-fruitées, en trace.

Influence et répartition des chémotypes :

Il existe environ 160 espèces de basilic (Ocimum L.). Celles-ci peuvent se classer en 4 groupes principaux:
- Les basilics à Eugénol et à Thymol: Ocimum Gratissimum L. (Sri-Lanka) ou l'Ocimum tenuifolium L. (Inde - Eugénol ≤ 60% ou Estragole ≤ 85% selon variétés // Possible précurseur de l'Estagrole naturel) ou Ocimum Viride L. (Thymol ≈70%).
- Les basilics à Estragole: Ocimum basilicum var. basilicum dont un basilic très courant en parfumerie, le Basilic à Linalol HE.
- Les basilics à Citral: Ocimum americanum L. (Méditerranée), également appelé ''Basilic citronné ''.
- Les basilics à Camphre: Ocimum kilimandscharicum L. cultivé généralement en substitut du camphrier.

Autre variétés notable: Ocimum canum L. variété qui contient beaucoup de Cinnamate de méthyle, à l'odeur de cannelle.

Méthode d'obtention :

La récolte du basilic s'effectue de juillet à décembre. Lors de celle-ci, la partie aérienne fleurie de la plante est récoltée à la main, les sommités de la plante sont ensuite séchées avant de mener à bien une hydrodistillation. Il est possible d'obtenir de l'huile essentielle par le biais des fleurs et de la plante entière. Généralement le traitement se fait sur les feuilles lavées pendant les trois à quatre premières récoltes (rendement ≈ 0,4%), puis c'est au tour de la plante entière d'être distillée (rendement ≈0,1%). La première fraction de distillation met environ 4h à être récupérée.
A noter qu'il existe également des extractions au CO₂ sur cette plante (Basilic à Estragole CO2). Aussi, il n'est pas rare de trouver des qualités ''Terpens-free '' (Basilic à Estragole HE rectifiée).

Au vu de la grande quantité de terpènes au sein de la plante, il est largement conseillé de laisser le moins de temps possible entre la récolte et la distillation. Un temps trop long (pas plus d'une semaine) sécherait la plante et l'huile essentielle en résultant serait de moins bonne qualité (augmentation de la concentration de Linalol et d'Eugénol notamment). Idéalement, la récolte doit se faire lors de journées ensoleillées, non précédées de jour de pluie, et de préférence le matin.

Origine(s) géographique(s) :

Donnée indisponible.