Crédits photo: ScenTree SAS
Thymol
5-methyl-2-propan-2-ylphenol ; Apiguard ; Para-cymen-3-ol ; Alpha-cymophenol ; 3-para-cymenol ; 3-hydroxy-para-cymene ; 3- hydroxy-1-methyl-4-isopropylbenzene ; 5-methyl-2-(1-methylethyl)phenol ; 5-methyl-2-isopropyl-1-phenol ; 5-methyl-2-isopropylphenol ; Isopropyl cresol ; 2-isopropyl-5-methylphenol ; Thyme camphor
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| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | Pureté | Nom latin | Partie traitée | Origine géographique | MOQ |
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THYMOL CRYSTALS NF | M_0051351 |
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Synthétique | - | - | - | - | - |
THYMOL CRYSTALS NF
ID : M_0051351
Certifications :
Général
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N° CAS : 89-83-8
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N° EINECS : 201-944-8
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N° FEMA : 3066
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N° FLAVIS : 04.006
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N° JECFA : 709
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Aspect : Solide blanc
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Densité : 0,965
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Tenue : Coeur/Fond
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Gamme de prix : €€
Physico-chemical properties
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Formule brute : C10H14O
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Masse molaire : 150,22 g/mol
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Log P : 3,3
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Point de fusion : 50°C
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Point d'ébullition : 233°C
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Seuil de détection : 86 à 790 ppb (0,000079%)
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indie de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : 101°C
Utilisations
Utilisations :
Le Thymol est utilisé dans les reconstitutions de thym et dans des notes aromatiques.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
Le Thymol est le constituant majoritaire du Thym Rouge CT Linalol HE et est présent dans l'Origan HE. Il peut être extrait de ces deux matières premières.
Isoméries :
L'ortho-Thymol, aussi appelé Carvacrol, est à distinguer du para-Thymol, aussi appelé para-Cymen-5-ol. Tous deux sont des isomères du Thymol et ne possèdent pas la même odeur. La L-Carvone et le Diméthylbenzylcarbinol font partie des isomères de constitution du Thymol. Leur odeur est cependant très différente, tant elle est plus menthée ou florale-fraiche.
Précurseurs de synthèse :
Le Thymol est précurseur de la synthèse du Menthol par hydrogénation catalytique sous haute température et pression.
Voies de synthèse :
En lui-même, le Thymol est synthétisé par un procédé d'ortho-alkylation du méta-Crésol par le propylène, en présence d'alumine. Cette synthèse doit être exercée à forte pression et forte température. La réaction n'étant pas totale, le reste des réactifs sont séparés du mélange par distillation fractionnée en fin de réaction.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
