Général
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N° CAS : : 91771-50-5
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N° EINECS : 294-942-1
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N° FEMA : Donnée indisponible.
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Densité :
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Optical rotation : Lorem Ipsum
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
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Tenue : Tête
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Gamme de prix : Donnée indisponible.
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Aspect : Liquide incolore
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
L'huile essentielle de Combava peut aussi être retrouvée sous les noms ''Kaffir Lime '' , ''Makrut Lime '' ou encore ''Leech lime ''
Stabilité :
Stable mais peut s'oxyder
Utilisation :
Ingrédient très peu utilisé mais lorsqu'il l'est, on le retrouve en tête, dans des accords frais, toniques et hespéridés. Souvent associé à d'autres agrumes pour nuancer ses facettes citronellal. Intéressant dans les accords floral rosé.
Composants principaux :
- Citronnellal (45 - 85 %)
- DL-Acétate de citronellyle (5 - 20%)
- Citronnellol ( 5 - 15 %)
- Linalol (3 - 5 %),
- Isopulégol ( 3 %)
- D-Limonène (Trace)
Crédits photo: ScenTree SAS
Botanique :
Le combava appartenant à la famille des Rutacées et au genre Citrus L.
La famille des Rutacées recense l'ensemble des citrus, ainsi que le Buchu et l'amyris.
Influence et répartition des chémotypes :
Le genre Citrus, regroupant la grande majorité des agrumes, comprend un grand nombre de variétés disponibles en parfumerie :
Citrus xaurantium L. : L'oranger amer ou bigaradier, cultivé en Espagne et en Floride. Orange amère HE / Petitgrain Bigarade HE / Petitgrain Bigarade Absolue / Petitgrain Paraguay HE.
Citrus ×aurantiifolia (Christm.) Swingle : Le limetier, cultivé pour son fruit au Mexique en majorité. Limette HE.
Citrus ×bergamia Risso : Le bergamotier est un hybride du citronnier et du bigaradier, cultivé pour l'huile essentielle de son fruit et de son petitgrain. Bergamote HE exprimée / Petitgrain bergamotier Absolue.
Citrus hystrix DC. : Le combava, cultivé en Thaïlande et en Inde. Combava HE.
Citrus ×junos Siebold ex Yu.Tanaka : Le yuzu, produit au Japon et en Corée. Yuzu HE.
Citrus ×limon (L.) Burm.fil. Le citronnier, cultivé en Italie pour l'huile essentielle de son fruit et celle de ses rameaux feuillus (petitgrain). Citron HE / Petitgrain Citronnier HE.
Citrus medica L. : Le cédratier, cultivé en Italie (Sicile).Citrus reticulata Blanco : Le mandarinier, cultivé surtout en Italie pour son fruit et pour son petitgrain, en extrayant les feuilles de l'arbre. Cedrat HE. Son hybride avec l'oranger doux a donné naissance à la clémentine (Clementine oil).
Citrus ×paradisi Macfad. : Le pamplemoussier, d'origine malaise, est cultivé pour l'huile essentielle de son fruit au Brésil et en Israël notamment. Pamplemouse HE.
Citrus sinensis L. : L'oranger, est réputé pour la culture de son fruit, dont on extrait le jus et l'huile essentielle au Brésil et en Californie notamment, qui est la plus utilisée de toute la parfumerie. Orange Douce HE rectifiée.
Citrus reticulata Blanco : Le mandarinier, présent en Amérique centrale et en Asie centrale. Mandarine Jaune HE / Mandarine Verte HE / Mandarine Rouge HE / Petitgrain Mandarinier HE.
Méthode d'obtention :
L'huile essentielle de Combava est l'une des seules de la famille des Citrus à être obtenue à partir des feuilles de la plante et non du fruit. En effet, pour l'obtenir, il est nécessaire d'effectuer une hydrodistillation des feuilles durant 6 à 7h, pour un rendement d'environ 0,5-0,6%. Il faut en général au moins quatre mois entre la plantation et la première récolte des feuilles de Combava, ensuite, une récolte est possible tout les six mois, les feuilles étant généralement d'une meilleure qualité pendant la saison des pluies.
Il est important de souligner que les feuilles de Combava sont principalement destinées à être vendues sur les marchés traditionnels afin d'être utilisées comme épices ou pour ces propriétés médicinales. Seule une faible proportion de la production de feuilles est destinée à être transformée en huile essentielle.
Origine(s) géographique(s) :
Donnée indisponible.
Réglementation & IFRA
Ingrédient non réglementé
