Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | Pureté | Nom latin | Partie traitée | Origine géographique | MOQ |
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Isoraldéine 70 - 30 Gr | - |
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Isoraldéine 70 - 30 Gr
Certifications :
Général
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N° CAS : 1335-46-2
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N° EINECS : 204-846-3
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N° FEMA : 2714
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N° FLAVIS : 07.036
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N° JECFA : 404
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Aspect : Liquide incolore à jaune pâle
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Densité : 0,93
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Tenue : Coeur/Fond
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Gamme de prix : €€
Physico-chemical properties
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Formule brute : C14H22O
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Masse molaire : 206,3 g/mol
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Log P : 4,7
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point d'ébullition : 238°C
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Seuil de détection : 1,706 ng/l air
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indie de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : 124°C
Utilisations
Utilisations :
L'Isoraldéine 70® est utilisée dans les notes cuirées pour apporter une facette de fleur de violette, tant il est plus cuiré que l'Isoraldéine 95®. Peut servir dans une note thé, associé à l'Hédione®, la Damascone-béta® et la Bergamote HE.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'Isoraldéine 70® n'est pas disponible à l'état naturel.
Isoméries :
Comme pour les Ionones classiques, la synthèse de l'alpha-Isométhylionone donne naissance à d'autres isomères de cette molécule. La béta-Isométhylionone possède une odeur plus ambrée, irisée et moins fruitée. L'Irone-alpha et le Cashmaeran sont des isomères de constitution de l'Isoraldéine®. Néanmoins, le Cashmeran® possède une odeur éloignée, tandis que l'Irone s'en rapproche d'avantage par sa facette de violette.
Précurseurs de synthèse :
L'Isoraldéine 70® n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
L'Isoraldéine 70® est composée d'un isomère de Méthylionone en majorité, appelé Alpha-Isométhyl-ionone. La synthèse des Méthylionones est faite à partir du Citral et de la méthyléthyl cétone (au lieu de l'acétone pour les ionones). Cette étape de synthèse donne naissance à deux molécules appelées n-Méthylpseudoionone et Isométhylpseudoionone, toutes deux présentant des diastéréoisomères cis et trans. Le ratio d'une molécule par rapport à l'autre est favorisé par le choix du catalyseur de la réaction : plus le catalyseur utilisé est une base forte, plus l'Isométhylpseudoionone est favorisée. Pour l'étape de cyclisation de la Pseudoionone, comme pour l'Alpha-ionone, l'utilisation d'acide phosphorique concentré permet de favoriser l'alpha-Isométhylionone plutôt que l'isomère béta ou gamma. D'une facon générale, chaque synthèse d'Isométhylionone entraine la formation d'isomères de la molécule souhaitée. Dans le cas de l'Isoraldéine 70®, sa pureté peut atteindre 75% maximum (comparaison avec Isoraldéine 95®).
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient est réglementé par le 51ème amendement
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Type de restriction : RESTRICTION_SPECIFICATION
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Cause de la restriction : DERMAL SENSITIZATION
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Amendement : 49
- Dosage limite recommandé :
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Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A B C DCat.6 5,4 % 1,6 % 32 % 30 % 7,6 % 7,6 % 7,6 % 7,6 %18 % Cat.5A B C DCat.6 7,6 % 7,6 % 7,6 % 7,6 %18 % Cat.7A BCat.8 Cat.9 Cat.10A BCat.11A BCat.12 61 % 61 %3,2 % 59 % 100 % 100 %100 % 100 %No Restriction Cat.10A BCat.11A BCat.12 100 % 100 %100 % 100 %No Restriction
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Restricted ingredients: notes
The above limits apply to Methyl ionone isomers used individually or in combination.
Specified ingredients: notes
Pseudo methyl ionones (CAS numbers 26651-96-7, 72968-25-3, 1117-41-5) should not be used as fragrance ingredient as such. A level of up to 2% of Pseudo methyl ionones as an impurity in Methyl ionones is accepted.
