Davana HE

Commentaires et anecdotes :

Le Davana pousse très régulièrement au pied des santals. C'est pour cela qu'il est majoritairement cultivé en Inde. Sur place, le davana sert aussi à la fabrication de guirlandes et de bouquets.
Le terme ''pallens '' de son nom botanique fait référence à son feuillage, souvent d'une apparence grise.
La qualité d'une huile essentielle de Davana se mesure à sa quantité de Davanone. Une huile de grande qualité contient plus de 50% de Davanone. Un taux d'environ 45% de Davanone est généralement plus courant.
Le composant majoritaire de l'huile essentielle, le cis-davanone, n'a étonnamment pas d'odeur. La puissance de l'odeur de l'huile essentielle vient surtout de la présence d'éthers tels que les furanes, dihydrofuranes et dihydro rosefuranes entre autres. Tous ces composés sont cependant présents à moins de 2,5% dans l'huile essentielle.
La production d'huile essentielle de Davana à partir de 2008 connaissait une baisse de qualité, due à l'augmentation de sa demande, et aux conditions climatiques rendant difficile la culture en Inde. Les huiles essentielles contenaient alors une part faible en Davanone. Curieusement, la masse d'huile essentielle de davana exportée a doublé en 2009, instaurant une tendance à la hausse du nombre de cultures, et une baisse du prix de l'huile. Par ailleurs, la culture du davana ne nécessite pas l'usage de produits de synthèse et les cultures ne sont pas porteuses de maladie. L'irrigation reste néanmoins une cause de coûts supplémentaires pour les cultivateurs, et représente 20% du coût total de culture. Alors, plusieurs projets de recyclage de l'eau de pluie sont en développement.

Stabilité :

Les terpènes qui composent l'huile sont sujets à polymérisation sous l'effet de l'oxydation.

Utilisation :

Utilisé en parfumerie fine pour des notes ambrées, fruitées et florales (jasmin ou tubéreuse). Utilisé en majorité dans les parfums masculins.

Influence et répartition des chémotypes :

Le genre Artemisia L. comprend d'autres plantes à parfum réparties selon plusieurs chémotypes. Nous avons ainsi :
Les artemisia à Davanone : Artemisia herba-alba L. : Armoise à Davanone HE et Artemisia pallens L. : Davana HE.
Les artemisia à Thujones : Artemisia absinthium L. : Absinthe HE et Artemisia arborescens L. : Armoise arborescente.
Les artemisia à Camphre : Artemisia douglasiana L. : Armoise de Douglas et Artemisia vulgaris L. : Armoise à Camphre HE.
Les artemisia à Estragole : Artemisia dracunculus L. : Estragon HE

Toutes ces variétés possèdent une odeur assez verte et aromatique, mais se diffèrencient par une note anisée pour l'estragon, camphrée pour l'absinthe, terpénique pour l'armoise et fruitée pour le davana.

Méthode d'obtention :

La propagation d'une culture de davana se fait en semant ses graines. Celles-ci sont souvent mélangées à du sable et gardées humidifiées dans des petits sacs durant 48 heures avant d'être semées sur un sol préalablement fertilisé.
Après quatre mois de maturation, la récolte est faite à la fin de l'été, lorsque les fleurs s'épanouissent pleinement. Les plants sont alors coupés à la main avec une faucille et mis à sécher durant une semaine avant broyage.
L'huile essentielle est obtenue par hydrodistillation d'une dizaine d'heures puis est collectée en fin de procédé par décantation par rapport à l'eau de davana. Pour aider à la séparation des deux phases en sortie de colonne, de l'eau salée est souvent ajoutée dans le mélange.
Le rendement d'extraction n'excède pas les 0,2%. Cela correspond à un rendement de 12 à 13 kg d'huile essentielle par hectare cultivé.

Origine(s) géographique(s) :

Donnée indisponible.