Alpha-Acétate de terpényle

Commentaires et anecdotes :

En terme d'odeur, l'Acétate de terpényle est à rapprocher de l'Acétate de linalyle et de l'Acétate de menthanyle. Il apporte une facette acidulée supplémentaire.

Stabilité :

Les acétates sont susceptibles de former de l'acide acétique en stabilité

Utilisation :

L'Acétate de terpényle est utilisé pour reproduire une bergamote à moindre coût, tant son odeur est proche de l'Acétate de linalyle, mais plus associée à des parfums bons marchés.

Découverte :

Donnée indisponible.

Isoméries :

L'Acétate de terpényle possède un carbone assymétrique. Les deux énantiomères ne sont pas séparés pour leur utilisation en parfumerie. L'Acétate de géranyle, l'Acétate de néryle, l'Acétate de linalyle et l'Acétate d'isobornyle sont des isomères de constitution de l'Acétate de terpényle. Seul l'Acétate de linalyle possède une odeur aussi réminiscente de la Bergamote HE, mais plus zestée. L'Acétate de géranyle et l'Acétate de néryle sentent la poire et la rose, tandis que l'Acétate d'isobornyle est proche du pin.

Précurseurs de synthèse :

L'Acétate de Terpényle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Présence dans la nature :

L'Acétate de Terpényle est présent en grande quantité dans certaines variétés de Cardamome HE, de Laurier HE, de Sauge Sclarée Feuilles HE et de Thym Rouge CT Linalol HE, dont il peut donc être extrait à l'état naturel.

Voies de synthèse :

La synthèse de l'Acétate de terpényle peut être faite par estérification de l'Alpha-Terpinéol en présence d'acide acétique ou d'anhydride acétique, mais aussi à partir de l'Alpha-pinène, facilement extractible naturellement, en deux étapes. Plonger l'Alpha-pinène en milieu acide aqueux le converti en 1,8-terpine avec un rendement de 90%. Lorsque cette molécule est mise en milieu acide, L'Alpha-Terpinéol et ses dérivés sont formés, dont l'Acétate de terpényle. Il est alors retiré du mélange par distillation fractionnée.