Alpha-pinène

Commentaires et anecdotes :

En comparaison à d'autre terpènes plus ou moins semblables comme le Pinène-béta ou le Terpinène-gamma, le Pinène-alpha possède une note boisée fraiche mais aussi très terreuse, au lieu d'être zestée comme pour bien d'autres terpènes.

Stabilité :

Les terpènes ont tendance à polymériser par oxydation.
Très instable en bases fonctionnelles très basiques comme les savons. Son odeur n'y est pas perceptible.

Utilisation :

L'Alpha-pinène est utilisé dans des notes agrume, fruitées et conifères pour un apport de fraicheur. Permet d'augmenter la neutralité d'un naturel. Présent dans la plupart des agrumes et des conifères.

Découverte :

Donnée indisponible.

Isoméries :

L'Alpha-pinène est plus camphré et moins boisé que le Pinène-béta. Le D-Limonène, le Myrcène, l'Ocimène et les Terpinènes sont des isomères de constitution des Pinène. Ils sont aussi des terpènes mais possèdent des typicités olfactive très différentes. Le point commun des terpènes est celui de pouvoir être synthétisé par réaction de Diels Alder, partant de l'Isoprène.

Précurseurs de synthèse :

L'Alpha-pinène est le précurseur de la synthèse de nombreux composés d'intérêt olfactif. Une hydrogénation du Pinène le convertit en Pinane, lui-même précurseur de plusieurs composés utilisés en parfumerie. Il peut être isomérisé en Pinène-béta avec un très bon rendement, pour procéder à la synthèse d'autres composés. Il permet aussi de synthétiser le Terpinéol par hydratation. Il permet enfin de synthétiser l'Ocimène par pyrolyse.

Présence dans la nature :

L'Alpha-pinène est principalement obtenu par voie naturelle, par distillation fractionnée de la Térébenthine HE, dont il est le composé largement majoritaire.

Voies de synthèse :

Le Pinène-alpha est un composé majoritairement obtenu par voie naturelle, par distillation fractionnée des huiles essentielles en contenant une forte quantité.