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| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Naturalité | Pureté | Nom latin | Partie Traitée | Origine Géographique | Certifications | Commentaires | MOQ |
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Aldéhyde C12 MNA - 30 Gr | - | - | - | - | - | - | more | - |
Général
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N° CAS : : 110-41-8
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N° EINECS : 203-765-0
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N° FEMA : 2749
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Densité : 0,832
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Optical rotation : Lorem Ipsum
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
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Tenue : Coeur
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Gamme de prix : €€
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Aspect : Liquide incolore
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N° FLAVIS : 05.077
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N° JECFA : 275
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
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Acide Value : Lorem Ipsum
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Point d'ébullition : 231°C
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Seuil de détection : 0,0209 ng/l air
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Formule brute : C12H24O
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Log P : 4,9
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Masse molaire : 184,32 g/mol
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Point de fusion : <-50°C
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Point éclair : 68°C
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Pression vapeur : Lorem Ipsum
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
L'Aldéhyde C-12 MNA est l'un des aldéhydes à la meilleure tenue. Il possède une odeur moins fruitée que l'aldéhyde C12 Laurique ou l'Aldéhyde C-9 par exemple.
Utilisé pour la première fois en 1912, dans Quelques fleurs d'Houbigant.
Stabilité :
Les aldéhydes forment des diéthylacétals en eau de toilette, sans grand impact olfactif.
Utilisation :
L'Aldéhyde C-12 MNA est utilisé dans des notes agrumes, dans les colognes et eaux fraiches en petite quantité. Booste l'attaque de la formule.
Découverte :
Découvert en 1903.
Isoméries :
L'Aldéhyde C-12 MNA est moins zesté que l'Aldéhyde C-12 Laurique.
Précurseurs de synthèse :
L'Aldéhyde C-12 MNA peut former une base de Schiff par réaction avec l'Anthranilate de méthyle ou l'Indole par exemple. Il peut aussi servir à une condensation avec un autre aldéhyde ou une cétone pour former l'alcène souhaité.
Présence dans la nature :
L'Aldéhyde C-12 MNA n'est pas disponible à l'état naturel.
Voies de synthèse :
L'Aldéhyde C-12 MNA (pour Methyl Nonyl Acetaladehyde) est synthétisé de deux manières différentes. L'Undécan-2-one réagit avec un chloroacétate pour donner un glycidate, qui peut ensuite être saponifié puis décarboxylé pour donner le produit final attendu. La deuxième voie de synthèse fait réagir dans un premier temps l'Aldéhyde C-11 Undécylénique avec le formaldéhyde en présence catalytique d'une amine, puis une hydrogénation du produit intermédiaire obtenu permet d'obtenir l'aldéhyde C-12 MNA.
Réglementation & IFRA
Ingrédient non réglementé
