Crédits photo: ScenTree SAS
Si vous souhaitez référencer votre société ici,
merci de rentrer en contact avec l'adresse mail suivante fournisseurs@scentree.copour en savoir plus sur nos offres dédiées aux annonceurs.
Général
-
N° CAS : : 116-26-7
-
N° EINECS : 204-133-7
-
N° FEMA : 3389
-
Densité : 0,966
-
Optical rotation : Lorem Ipsum
-
Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
-
Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
-
Tenue : Tête/Coeur
-
Gamme de prix : €€€€
-
Aspect : Liquide jaune pâle
-
N° FLAVIS : 05.104
-
N° JECFA : 977
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
-
Acide Value : Lorem Ipsum
-
Point d'ébullition : 70°C (à 1 hPa)
-
Seuil de détection : Donnée indisponible.
-
Formule brute : C10H14O
-
Log P : Donnée indisponible.
-
Masse molaire : 150,22 g/mol
-
Point de fusion : Donnée indisponible.
-
Point éclair : 86°C
-
Pression vapeur : Lorem Ipsum
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
La Safranal possède une odeur relativement proche du Safranate d'éthyle, tous deux utilisés pour des notes épicées de safran et dans des notes fruitées. Néanmoins, la synthèse du Safranate d'éthyle étant moins couteuse, ce produit est souvent privilégié, au détriment du Safranal.
Stabilité :
Les doubles liaisons du Safranal offrent un risque de polymérisation sous l'effet d'une forte oxydation.
Utilisation :
Le Safranal est utilisé dans les notes fruitées pour sa note caractéristique et dans les parfums orientaux, pour l'apport de chaleur épicée et de montant.
Découverte :
La première isolation et identification du Safranal remonte à 1935.
Isoméries :
Le Safranal est isomère de constitution du Thymol et de la L-Carvone entre autres, mais possède une structure et une odeur bien différente.
Précurseurs de synthèse :
Le Safranal ne permet pas de synthétiser d'autres composés d'intérêt olfactif.
Présence dans la nature :
La Safranal fut identifié dans plusieurs variétés de thé noir et vert (voir Thé Feuilles Absolue). Il est l'un des composants du principe odorant du safran et est présent dans l'Absinthe HE. Néanmoins, le Safranal naturel n'est pas produit pour l'industrie de la parfumerie.
Voies de synthèse :
La synthèse du Safranal fut toujours problématique. Quelque soit la méthode de son obtention, le rendement de la synthèse de cette molécule n'a jamais été élevé. L'une des synthèses offrant un ''bon '' rendement part de l'alpha-cyclocitral. Ce composé est capable de subir une bromation par le tribromure de phenyl trimethyl ammonium. L'intermédiaire de réaction alors obtenu est débromé pour donner du Safranal, avec un rendement toujours assez faible. Utiliser du béta-cyclocitral pour cette synthèse n'offre qu'un mélange complexe de molécules, dont le Safranal ne peut être isolé.
Réglementation & IFRA
-
IFRA 51th : Ingrédient réglementé IFRA
-
Type de restriction : RESTRICTION
-
Cause de la restriction : DERMAL SENSITIZATION
-
Amendement : 49
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A Cat.5B Cat.5C Cat.5D Cat.6 0,0022 % 0,00066 % 0,013 % 0,012 % 0,0032 % 0,0032 % 0,0032 % 0,0032 % 0,0073 % Cat.7A Cat.7B Cat.8 Cat.9 Cat.10A Cat.10B Cat.11A Cat.11B Cat.12 0,025 % 0,025 % 0,0013 % 0,024 % 0,087 % 0,087 % 0,048 % 0,048 % No Restriction
Commentaires :
2,6,6-Trimethylcyclohex-1,3-dienyl methanal has been found in natural extracts but only at trace levels.
