Rose damascena Eau Florale

Commentaires et anecdotes :

Contient 50% d'Alcool phényléthylique, contrairement à l'huile essentielle qui n'en contient presque pas.
L'eau de rose est jugée comme ayant une grande qualité olfactive par les créateurs, mais elle possède une solubilité moindre dans les concentrés de parfum, tant les composés organiques sont très peu solubles dans l'eau.

Stabilité :

Problèmes de solubilité dans les concentrés de parfum.
Les composés aromatiques de cet extrait sont chromophores, et peuvent colorer dans le temps, sourtout sous l'effet d'une base alcaline.

Utilisation :

Utilisé dans les notes rosées, les parfums floraux, les notes de rose blanches, fleurs blanches, jacinthe, freesia et glycine blanche entre autres.

Influence et répartition des chémotypes :

Plusieurs espèces du genre Rosa L. (qui comprends près de 3000 espèces) peuvent être extraites pour l'industrie de la parfumerie, citons :
Rosa ×centifolia L. : Rose de mai HE - Rose de mai Absolue, cultivée dans la région de Grasse, est la plus prisée de toutes les espèces de roses.
Rosa ×damascena Mill. : Rose damascena HE - Rose damascena Absolue.
Rosa ×alba L. : Rose alba HE

Autres espèces beaucoup utilisée, mais pas forcément en parfumerie.
Rosa canina L. : Rose des chiens, trouvée dans les régions tempérées d'Europe, d'Asie et d'Afrique.
Rosa gallica L. : Rosier de France, originaire d'Europe centrale et d'Asie mineure.
Rosa moschata Herrm. : Rosier musqué, originaire d'Asie mineure et cultivée en Europe.
Rosa rugosa Thunb. : Rosier rugeux, originaire du Japon et de Chine.

Méthode d'obtention :

Comme pour la rose de mai, cette rose originaire de Syrie est cultivée de mai à juin et cueillie à la main une à une. La culture commence tôt dans la matinée, vers 6h, et se termine en fin de matinée. Les roses piquées doivent être idéalement à moitié ouvertes, pour garantir un bon rendement d'extraction. Elles sont placées dans des sacs en toile de jutte avant d'être amenées à l'usine, où les sacs sont pesés. Il est préférable de distiller les roses encore fraîches pour en produire l'huile essentielle. Hors, ces dernières ne peuvent pas toutes être distillées à la fois. Alors, pour éviter des problématiques de macération, il est conseillé de les maintenir au frais et à l'abri de l'humidité.
Chaque jour, environ 200 tonnes de roses peuvent être extraites, conjuguant les hydrodistillations et les extractions aux solvants volatils.
Une distillation par entraînement à la vapeur est exercée sur les roses. L'eau de rose est récupérée après quelques heures de distillation dans un vase florentin, par décantation avec l'huile essentielle. L'eau correspond à la phase inférieure dans le vase. Après récupération, une concentration de l'eau de rose permet de faire évaporer une partie de l'eau récoltée, pour obtenir plus de puissance olfactive.
L'odeur de l'eau de rose est plus miellée et fruitée que l'huile essentielle, qui est plus citronnée et fraîche.

Origine(s) géographique(s) :

Donnée indisponible.