Méthyleugénol
1,2-dimethoxy-4-prop-2-enylbenzene ; 4-allyl veratrole ; 4-allyl-1,2-dimethoxybenzene ; 4-allyl-1,2-dimethoxybenzol ; 4-allylveratrole ; 1,2-dimethoxy-4-(2-propen-1-yl)benzene ; 1,2- dimethoxy-4-allyl benzene ; Eugenol methyl ether ; Veratrole methyl ether ; 1,2-dimethoxy-4-prop-2-enylbenzene
Crédits photo: ScenTree SAS
Général
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N° CAS : : 93-15-2
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N° EINECS : 202-223-0
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N° FEMA : 2475
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Densité : 1,035
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Optical rotation : Lorem Ipsum
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
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Tenue : Coeur
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Gamme de prix : €€
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Aspect : Liquide incolore
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N° FLAVIS : Donnée indisponible.
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N° JECFA : 1790
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
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Acide Value : Lorem Ipsum
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Point d'ébullition : 248°C
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Seuil de détection : 68 ppb à 8,5 ppm (0,00085%)
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Formule brute : C11H14O2
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Log P : 2,4
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Masse molaire : 178,23 g/mol
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Point de fusion : -4°C
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Point éclair : 117°C
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Pression vapeur : Lorem Ipsum
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
Le Méthyleugénol fait partie des 26 allergènes de la parfumerie.
Son odeur est moins florale que le Méthyl isoeugénol.
Stabilité :
Rougit à la lumière et en milieu basique. Ainsi, il ne convient pas de l'utiliser dans des bases alcalines comme les gels douche ou les shampoings.
Utilisation :
Le Méthyleugénol est utilisé en notes florales rosées, œillet, lilas, jasmin, jacinthe et autres fleurs capiteuses. Utile dans une note chocolat ou café.
Découverte :
Donnée indisponible.
Isoméries :
Le Méthyl isoeugénol est isomère de position du Méthyleugénol. Leur odeur est cependant bien différente : le Méthyl isoeugénol est bien plus floral, réminiscent de la Tubéreuse Absolue, tandis que le Méthyleugénol est plus épicé. Tous deux gardent une facette assez terreuse et humide, bien qu'elle soit plus prononcée pour le Méthyleugénol. Le Canthoxal® est un isomère de constitution du Méthyleugénol. Son odeur est cependant radicalement différente, tant elle est marine et aldéhydée.
Précurseurs de synthèse :
Le Méthyleugénol n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Présence dans la nature :
Le Méthyleugénol est présent dans la Bay St Thomas HE, la Tubéreuse Absolue et l'Angelique Racines HE entre autres, le Méthyleugénol peut être extrait à l'état naturel de ces végétaux.
Voies de synthèse :
Le Méthyleugénol est obtenu par voie synthétique à partir de l'Eugénol, par réaction de méthylation. Cette réaction d'éthérification est faite par une synthèse de Williamson, consistant à former un alcoolate de sodium en présence de sodium pur dans le milieu réactionnel, puis en faisant réagir l'eugénolate obtenu avec le chlorure de méthyle.
Réglementation & IFRA
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IFRA 51th : Ingrédient réglementé IFRA
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Type de restriction : RESTRICTION
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Cause de la restriction : DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY
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Amendement : 49
- Dosage limite recommandé :
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Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A Cat.5B Cat.5C Cat.5D Cat.6 0,00058 % 0,0023 % 0,00029 % 0,016 % 0,002 % 0,00058 % 0,00058 % 0,00019 % 0,0014 % Cat.7A Cat.7B Cat.8 Cat.9 Cat.10A Cat.10B Cat.11A Cat.11B Cat.12 0,00058 % 0,00058 % 0,00019 % 0,00087 % 0,00087 % 0,0032 % 0,00019 % 0,00019 % 0,097 %
