Aldéhyde C-8

Commentaires et anecdotes :

L'Aldéhyde C-8, contrairement à l'Aldéhyde C-7, possède une note aldéhydée franche. En comparaison avec l'Aldéhyde C-9, ce dernier présente des facettes plus zestées et fraiches. L'Aldéhyde C-8 est plus neutre.

Stabilité :

Les aldéhydes forment des diéthylacétals en eau de toilette, sans grand impact olfactif.

Utilisation :

L'Aldéhyde C-8 est utilisé dans les accords floraux-aldéhydés, les reproductions d'agrumes et des notes de tête en général pour la note métallique caractéristique des aldéhydes. Booster d'attaque.

Découverte :

Donnée indisponible.

Isoméries :

L'1,3 Octènol et la Méthyl hexyl cétone sont des isomères de constitution de l'Aldéhyde C-8. Cependant, leur odeur est très différente, tant ils sont plus terreux et réminiscents du champignon.

Précurseurs de synthèse :

L'Aldéhyde C-8 peut former une base de Schiff par réaction avec l'Anthranilate de méthyle ou l'Indole par exemple. Il peut aussi servir à une condensation avec un autre aldéhyde ou une cétone pour former l'alcène souhaité.

Présence dans la nature :

L'Aldéhyde C-8 est présent à l'état naturel dans plusieurs agrumes comme la Bergamote HE ou l'Orange Douce HE, dont il peut être extrait.

Voies de synthèse :

L'Aldéhyde C-8 est un aldéhyde aliphatique. Comme les autres aldéhydes, il peut être synthétisé par réaction d'halogénures (chlorure par exemple) d'octyl avec du diméthyl sulfoxyde (DMSO), suivi d'un traitement basique au bicarbonate de sodium. D'autres voies de synthèse existent telles qu'une réduction de Rosenmund à partir de l'acide octylique, utilisant un chlorure d'acide.