Général
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N° CAS : : 68916-55-2
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N° EINECS : 283-259-4
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N° FEMA : Donnée indisponible.
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Densité :
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Optical rotation : Lorem Ipsum
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
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Tenue : Coeur/Fond
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Gamme de prix : €€€€
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Aspect : Liquide vert foncé à noir
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
Le fleur de sureau est très peu utilisée ne parfumerie. Elle fait généralement l'objet de macérations pour la fabrication de sirop et de boissons diverses, comme composé aromatisant.
Stabilité :
Problèmes de solubilité en eau de toilette.
La présence d'Aldéhyde anisique peut causer des problèmes de coloration dans le temps, bien que cet extrait soit déjà coloré.
Utilisation :
Utilisé dans des accords cacaotés, tabac, boisés et miellés pour apporter de la naturalité et de la rondeur.
Composants principaux :
- (Z)-Oxyde de linalol (25 - 30%)
- 2-Hexanone (≈ 11%)
- 3-Hexanone (≈ 6%)
- 2-Hexanol (≈ 6%)
- 3-Hexanol (≈ 4%)
- Aldéhyde anisique (≈ 4%)
Crédits photo: ScenTree SAS
Botanique :
Le sureau est un arbre de la famille des Adoxacées et du genre Sambucus L.
Influence et répartition des chémotypes :
Il existe plusieurs espèces de sureau selon leur origine géographique.
En Europe, on compte le Sambucus nigra L. (sureau blanc, le plus cultivé au monde), le Sambucus racemosa (sureau rouge, à grappes de fruits rouges toxiques) et le Sambucus ebulus L. (sureau à rhizome, aux baies noires toxiques).
En Amérique, on compte : le Sambucus canadensis L. (poussant à l'Est du Canada), le Sambucus serulea (sureau glauque, cultivé à l'Ouest du Canada) et le Sambucus callicarpa Greene (d'Amérique du Nord).
Il n'est pas rare de trouver des communelles des espèces les plus cultivées parmi celles citées.
Méthode d'obtention :
La culture du sureau est très aisée et nécessite simplement un fort ensoleillement sur tout type de sol et dans tout type de climat. L'arbre à sureau fleurit en abondance entre les mois de mai et juillet. C'est à ce moment-là que les fleurs sont cultivées. La culture est effectuée à la main, en coupant les tiges 10 à 15 cm sous les grapes de fleurs. Les fleurs doivent être à peine ouvertes, blanches et avec le moins de noirceur possible. Les fleurs sont stockées dans des cagettes directement amenées à l'usine.
L'extraction de l'absolue de sureau est effectuée à partir des fleurs de sureau encore fraîches, dans la journée de leur récolte, car ce sont des fleurs très fragiles. La concrète est ensuite obtenue grâce à une extraction aux solvants volatils. L'absolue est issue du lavage à l'alcool de cette concrète, appelé glaçage et consistant à imposer une rampe de température de 60°C à 0°C à la concrète diluée.
Il est également possible de trouver une extraction au CO2.
On note enfin que les baies (fruits) et le bois de l'arbre peuvent être extraits, mais sont utilisés à des fins aromatiques pour l'aromathérapie ou dans certaines boissons.
Origine(s) géographique(s) :
Donnée indisponible.
Réglementation & IFRA
Ingrédient non réglementé
