Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Naturalité | Pureté | Nom latin | Partie Traitée | Origine Géographique | Certifications | Commentaires | MOQ |
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Farnésol - 30gr | - | - | - | - | - | - | more | - |
Général
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N° CAS : : 4602-84-0
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N° EINECS : 225-004-1
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N° FEMA : 2478
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Densité : 0,88
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Optical rotation : Lorem Ipsum
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
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Tenue : Fond
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Gamme de prix : €€€
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Aspect : Liquide incolore
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N° FLAVIS : 02.029
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N° JECFA : 1230
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
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Acide Value : Lorem Ipsum
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Point d'ébullition : 107°C
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Seuil de détection : 1 ppm (0,0001%)
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Formule brute : C15H26O
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Log P : 5,7
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Masse molaire : 222,37 g/mol
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point éclair : 96°C
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Pression vapeur : Lorem Ipsum
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
L'odeur du Farnésol devient plus puissante lorsque la molécule s'évapore, vraisemblablement à cause de l'oxydation.
Le Farnésol fait partie de la catégorie de molécules appelées sesquiterpènes. Cela signifie que cette molécule possède quinze atomes de carbone, soit trois unités d'isoprène. Les terpènes (monoterpènes, diterpènes, sesquiterpènes…) furent découverts grâce à la synthèse de Diels-Alder, faisant réagir deux molécules appelées diène et diènophile, permettant de modéliser les terpènes et d'en obtenir une grande variété.
Le Farnésol fait partie de la liste des 26 allergènes utilisés en parfumerie.
Stabilité :
Les terpènes sont sujets à polymérisation sous l'effet d'une forte oxydation.
Utilisation :
Le Farnésol est utilisé pour des notes de muguet, pour y apporter une nuance fruitée. Il est aussi utilisé comme fixateur.
Découverte :
Découvert en 1913
Isoméries :
Le Farnésol possède quatre stéréoisomères, trouvant leur origine dans la présence de deux double liaisons. Alors, ces deux liaisons peuvent avoir une configuration cis (Z) et trans (E). Le quatre couples de stéréosiomères du Farnésol sont donc : (Z,Z), (E,E), (Z,E) et (E,Z). En parfumerie, c'est le plus souvent un mélange d'isomères qui est utilisé, car il n'existe pas de grande différence olfactive entre les isomères.
Précurseurs de synthèse :
Le Farnésol n'intervient pas dans la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Présence dans la nature :
Le Farnésol peut être extrait de l'Ambrette Graines Absolue, car il y est présent sous sa forme (Z,E). Il est aussi présent dans le Petitgrain Bigarade HE et le Fleur d'Oranger Absolue, dont il peut être extrait.
Voies de synthèse :
Le Farnésol synthétique peut être obtenu par isomérisation du Nérolidol. Cette synthèse remplace le plus souvent une extraction de cette molécule à l'état naturel, comme c'était le cas autrefois.
Réglementation & IFRA
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IFRA 51th : Ingrédient réglementé IFRA
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Type de restriction : RESTRICTION_SPECIFICATION
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Cause de la restriction : DERMAL SENSITIZATION
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Amendement : 49
- Dosage limite recommandé :
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Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A Cat.5B Cat.5C Cat.5D Cat.6 0,21 % 0,062 % 1,2 % 1,2 % 0,29 % 0,29 % 0,29 % 0,29 % 0,68 % Cat.7A Cat.7B Cat.8 Cat.9 Cat.10A Cat.10B Cat.11A Cat.11B Cat.12 2,4 % 2,4 % 0,12 % 2,3 % 8,1 % 8,1 % 4,5 % 4,5 % No Restriction
Commentaires :
Farnesol should only be used as a fragrance ingredient if it contains a minimum of 96% of farnesol isomers as determined by GLC.
