Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : 502-61-4
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N° EINECS : 207-948-6
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N° FEMA : 3839
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N° FLAVIS : 01.040
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N° JECFA : 1343
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Aspect : Liquide incolore
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Densité : 0,861
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Tenue : Tête
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Gamme de prix : €€€
Physico-chemical properties
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Formule brute : C15H24
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Masse molaire : 204,36 g/mol
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Log P : 7,1
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point d'ébullition :
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indie de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : 110°C
Utilisations
Utilisations :
Le Farnesène permet de verdir certaines notes fruitées, en apportant une note de coing. Il apporte aussi une note fruitée et verte aux accords floraux.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
De nombreuses huiles essentielles contiennent des isomères du Farnesène : la Baie de Genièvre HE, la Camomille Bleue HE, la Lavande HE, le Lavandin HE et le Jasmin Sambac Absolue notamment.
Isoméries :
Habituellement, le Farnesène utilisé en parfumerie est un mélange d'isomères. Cependant, certains végétaux contiennent des isomères particuliers. Ainsi, le Farnesène utilisé en parfumerie dépend du végétal dont il est extrait. Par exemple, l'Ylang-Ylang III contient du trans-alpha-Farnesène. Le trans-béta-Farnesène est aussi à distinguer, et est présent dans des végétaux tels que la Baie de Genièvre HE. Etant un sesquiterpène, le Farnesène est isomère de constitution du Caryophyllène-béta, du Cédrène-alpha et du Valencène.
Précurseurs de synthèse :
Comme tout terpène, le Farnesène peut être utilisé pour la synthèse de nombreux composés, mais il n'est pas utilisé pour celle d'un composé utilisé en parfumerie.
Voies de synthèse :
Le Farnesène est rarement synthétisé pour son utilisation en parfumerie. Il est habituellement extrait de végétaux tels que la pomme, la graine de périlla ou l'Ylang-Ylang (voir Ylang-Ylang Extra HE ou Ylang-Ylang I). Une synthèse peut néanmoins être envisagée par réactions de Diels-Alder, comme pour de nombreux terpènes.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
