Cade HE

Commentaires et anecdotes :

Le Cade est aussi appelé Genévrier Cade (car il appartient au genre des genévriers), cadier ou Cèdre d'Espagne. Ses baies ne sont pas utilisées en parfumerie et ne présente que très peu d'intérêt, sauf pour la fabrication de certains gins.
Dans le procédé d'extraction traditionnel empyreumatique, une poudre de cade est récupérée dans le four, et peut être utilisée comme encens naturel, comme bactéricide.

Stabilité :

Les terpènes qui composent l'huile sont sujets à polymérisation sous l'effet de l'oxydation.

Utilisation :

L'huile essentielle de cade est utilisée dans les notes cuirées et boisées, dans les notes animales, de oud et les parfums cuirés et boisés, pour l'apport d'une note pyrogénée et de caractère.

Influence et répartition des chémotypes :

À l'heure actuelle on dénombre quelques 600 espèces différentes de conifères, parmi eux le genre Juniperus L.
On retrouve ainsi un certain nombre d'espèce du genre Juniperus L. en parfumerie, les plus courantes étant :
Juniperus communis L. : Baie de Genièvre HE - Branche de Genièvre HE
Juniperus virginiana L. : Cèdre Virginie Bois HE
Juniperus mexicana Schiede. : Cèdre Texas Bois HE
Juniperus oxycedrus L. : Cade HE.

Enfin, on distingue d'autres espèces de genévrier, telles que le genévrier nain (Juniperus alpina L.), provenant des Alpes et du massif Corse, cultivé pour ses rameaux, le genévrier de l'Himalaya (Juniperus indica L.) ou encore le genévrier thurifère (Juniperus thurifera L.).

Méthode d'obtention :

Le Cade est un arbisseau mesurant généralement 1 à 2 mètres de hauteur. Il pousse sous un climat aride, en milieu rocailleux. Il est cultivé pour son bois, dont on obtient une huile essentielle durant toute l'année. Le rendement d'extraction est néanmoins meilleur en été.
Le bois est dépité en bûches de 80 cm de diamètre environ, et stocké à l'air libre, en pile. Avant extraction, le bois est broyé en copeaux, puis introduit dans l'extracteur. Pour obtenir l'huile essentielle, l'extraction est faite par hydrodistillation, sous pression, durant plusieurs heures, pour obtenir l'huile en sortie de procédé par décantation par rapport à l'hydrolat de cade.
Une autre méthode d'extraction, appelée distillation sèche ou empyreumatique, consiste à pyrolyser le bois dans un four de 900 à 1000°C. Dans cette extraction, les fumées sont récupérées et condensées pour récupérer un produit appelé ''Huile de Cade ''. Cette huile contient de nombreuses molécules appelées benzopyrènes, cancérigènes, et est de couleur noire. Pour réduire le taux de benzopyrènes de 1000 ppm à 10 ppm environ, on procède à une rectification. L'huile est mise sous vide poussé pour en évaporer que les composés les plus volatils, en chauffant assez peu (température maximale atteinte en tête de colonne de distillation : 220°C). Alors, le produit final est appelé ''Cade HE pyrogénée rectifiée '', de couleur brun clair et contenant peu de composés cancérigènes.
Néanmoins, c'est aujourd'hui généralement l'huile essentielle de cade qui est utilisée en parfumerie, pour éviter toute présence de benzopyrène, sans en altérer l'odeur.

Origine(s) géographique(s) :

Donnée indisponible.