Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : 17283-81-7
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N° EINECS : 241-318-1
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N° FEMA : 3626
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N° FLAVIS : 07.131
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N° JECFA : 394
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Aspect : Liquide incolore
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Densité : 0,925
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Tenue : Coeur
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Gamme de prix : €€
Physico-chemical properties
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Formule brute : C13H22O
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Masse molaire : 194,32 g/mol
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Log P : 4,5
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Point de fusion : 311°C
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Point d'ébullition : 100°C (à 0,1 hPa)
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Seuil de détection : 3,2772 ng/l air
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indie de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : 110°C
Utilisations
Utilisations :
La Béta-dihydroionone est utilisée en parfumerie courante à fine, dans des notes cuirées, rosées, fruitées-rouges, boisées et des notes de muguet en trace.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
La Béta-dihydroionone est présente dans plusieurs végétaux, et notamment le Champaca fleurs Absolue. Cependant, seule la version synthétique de cette molécule est utilisée.
Isoméries :
La Béta-dihydroionone est isomère de constitution de l'Ambrinol, aussi synthétisé à partir de la (E)-Béta-ionone, mais ayant une odeur animale bien distincte.
Précurseurs de synthèse :
La Béta-dihydroionone n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
La Béta-dihydroionone est synthétisée à partir de la Ionone-béta, par une réaction d'hydrogénation catalytique. Cette réaction utilise un catalyseur au palladium, au nickel ou au platine. La Ionone-béta, comme les autres ionones, est synthétisée à partir du Citral, par une réaction de cyclisation en présence d'acétone.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
