Crédits photo: ScenTree SAS
Benzaldéhyde
Aldéhyde Benzoïque ; Benzoic Aldehyde ; Almond artificial oil ; Benzanoaldehyde ; Benzarone ; Benzene carbaldehyde ; Benzene carbonal ; Benzene carboxaldehyde ; Benzene methylal ; Benzene carbinal ; Benzenecarbonal ; Benzenemehylal ; Benzoyl hydride ; Phenyl methanal ; Phenylformaldehyde ; Phenylketone ; Phenylmethanal
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| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | Pureté | Nom latin | Partie traitée | Origine géographique | MOQ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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Benzaldéhyde - 30gr | - |
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Benzaldéhyde - 30gr
Certifications :
Général
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N° CAS : 100-52-7
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N° EINECS : 202-860-4
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N° FEMA : 2127
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N° FLAVIS : 05.013
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N° JECFA : 22
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Aspect : Liquide visqueux incolore
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Densité : 1,045
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Tenue : Tête
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Gamme de prix : €
Physico-chemical properties
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Formule brute : C7H6O
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Masse molaire : 106,12 g/mol
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Log P : 1,5
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Point de fusion : -26°C
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Point d'ébullition : 179°C
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Seuil de détection : Varie selon les personnes entre 100 ppb et 4,6 ppm (0,00046%), lorsque son seuil de reconnaissance varie entre 330 ppb et 4,1 ppm
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indie de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : 64°C
Utilisations
Utilisations :
Le Benzaldéhyde est utilisé dans des notes amandées, de noyaux de fruit et de fruits à coque. Donne des nuances aux notes vanillées.
Découverte :
Découvert en 1863.
Présence dans la nature :
Le Benzaldéhyde est trouvé dans l'amande, plusieurs fruits, la Vanille tahitensis Absolue, le Jasmin Absolue Egypte (et autres origines) et les noyaux de fruits. A l'état naturel, il est extrait de l'Amande Amère HE, dont il est le composé majoritaire.
Isoméries :
Le Benzaldéhyde ne possède pas d'isomère utilisé en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
Le Benzaldéhyde est le précurseur de la synthèse de nombreux composés utilisés en parfumerie. Par exemple, son hydrogénation synthétise l'Alcool benzoïque. Il peut se condenser avec d'autres aldéhydes pour donner naissance à bien d'autres composés, en remplaçant alors la fonction aldéhyde par une fonction alcène. Enfin, une réaction de Perkin avec des acides divers permet d'obtenir divers composés, comme l'Acide cinnamique par réaction avec l'anhydride acétique. Enfin, le Benzaldéhyde peut former une base de Schiff par réaction avec l'Anthranilate de méthyle ou l'Indole par exemple.
Voies de synthèse :
Le Benzaldéhyde est synthétisé par hydrolyse du chlorure de benzyl, par voie acide en présence de chlorure de fer, ou par voie basique en présence de carbonate de sodium. Une oxydation du toluène permet aussi d'obtenir à la fois de l'Acide Benzoïque et du Benzaldéhyde.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient est réglementé par le 51ème amendement
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Type de restriction : RESTRICTION
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Cause de la restriction : DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY
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Amendement : 49
- Dosage limite recommandé :
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Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A B C DCat.6 0,045 % 0,014 % 0,27 % 0,25 % 0,064 % 0,064 % 0,064 % 0,021 %0,15 % Cat.5A B C DCat.6 0,064 % 0,064 % 0,064 % 0,021 %0,15 % Cat.7A BCat.8 Cat.9 Cat.10A BCat.11A BCat.12 0,52 % 0,52 %0,021 % 0,49 % 0,49 % 1,8 %0,021 % 0,021 %No Restriction Cat.10A BCat.11A BCat.12 0,49 % 1,8 %0,021 % 0,021 %No Restriction
Annexe I :
Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fournit des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :
| Liste des composés réglementés contenus dans cet ingrédient | |||
|---|---|---|---|
| Nom de l'ingrédient | Nom botanique | N° CAS | Concentration estimée |
| Almond oil, bitter | Prunus amygdalus amara (Bitter Almond) kernel oil | 8013-76-1 | 99 |
| Benzoin infusion, Sumatra | Styrax paralleloneurum Perkins | 0,001 | |
| Cajuput oil | Melaleuca leucadendron L. | 8008-98-8 | 0,1 |
| Cinnamon bark oil, Laos | Cinnamomum loureiroi Nees | 97659-68-2 | 0,5 |
| Cinnamon bark CO2 extract | Cinnamomum verum J. Presl syn. C. zeylanicum Blume | 8015-91-6 | 0,1 |
| Cinnamon bark oil | Cinnamomum zeylanicum Blume | 8015-91-6 | 0,2 |
| Cinnamon leaf oil | Cinnamomum zeylanicum Blume | 8015-91-6 | 0,16 |
| Cassia bark oil | Cinnamomum cassia [L.] J. Presl syn. C. aromaticum Nees | 8007-80-5 | 1,3 |
| Cassia bark oleoresin | Cinnamomum cassia [L.] J. Presl syn. C. aromaticum Nees | 8007-80-5 | 0,95 |
| Cassia oil | Cinnamomum cassia [L.] J. Presl syn. C. aromaticum Nees | 8007-80-5 | 1 |
| Cassie absolute | Vachellia farnesiana (L.) Willd. | 8023-82-3 | 0,3 |
| Cistus absolute | Cistus ladaniferus L. | 8016-26-0 | 0,6 |
| Cistus concrete | Cistus ladaniferus L. | 8016-26-0 | 0,6 |
| Cistus oil | Cistus ladaniferus L. | 8016-26-0 | 0,9 |
| Labdanum oil | Cistus ladaniferus L. | 8016-26-0 | 0,38 |
| Labdanum oleoresin | Cistus ladaniferus L. | 8016-26-0 | 0,2 |
| Davana oil | Artemisia pallens Wall. | 8016-03-3 | 0,2 |
| Jasmine grandiflorum absolute | Jasminum grandiflorum L. | 8022-96-6 | 0,02 |
| Mimosa absolute | Acacia decurrens (Wendl.f.) Willd. | 8031-03-6 | 0,08 |
| Niaouli oil | Melaleuca viridiflora Sol. ex Gaertn. | 8014-68-4 | 0,2 |
| Perilla oil | Perilla frutescens (L.) Britton | 68132-21-8 | 0,33 |
| Rose oil | Rosa x damascena Mill. | 8007-01-0 | 0,04 |
| Rose absolute | Rosa x damascena Mill. | 90106-38-0 | 0,02 |
| Rose concrete | Rosa x damascena Mill. | 90106-38-0 | 0,5 |
| Styrax extract | Liquidambar spp. | 8046-19-3 | 0,05 |
| Styrax oil | Liquidambar styraciflua L. | 8046-19-3 | 0,03 |
| Styrax oil, Honduras | Liquidambar styraciflua L. | 8046-19-3 | 0,1 |
| Styrax resinoid | Liquidambar styraciflua L. | 8046-19-3 | 0,04 |
| Styrax oil, pyrogenated | Liquidambar orientalis Mill. | 8024-01-9 | 0,1 |
| Hyacinth absolute | Hyacinthus orientalis L. | 8023-94-7 | 0,1 |
| Labdanum extract ambreine | Cistus ladaniferus L. | 68917-77-1 | 0,8 |
| Labdanum gum | Cistus labdanifer L. | 8016-26-0; 89997-74-0, 84775-64-4 | 0,2 |
| Labdanum resinoid | Cistus ladaniferus L. | 89997-74-0 | 0,03 |
