Aldéhyde mandarine

Commentaires et anecdotes :

En comparaison à d'autres aldéhydes comme l'Aldéhyde C12 laurique, l'Aldéhyde mandarine possède une identité fruitée de la Mandarine Jaune HE.

Stabilité :

Les aldéhydes forment des diéthylacétals en eau de toilette, sans grand impact olfactif.

Utilisation :

L'Aldéhyde mandarine est utilisé pour tous types de parfums, pour des notes fraiches. Utilisé dans les floraux-aldéhydés, des notes conifères, ambrées, pour un apport d'une note caractéristique des aldéhydes. Apporte de la fraicheur, booste la tête et apporte de la tenue aux notes hespéridées.

Découverte :

Donnée indisponible.

Isoméries :

L'Aldéhyde mandarine possède deux diastéréoisomères (Z) et (E). L'isomère (E) est le plus utilisé en parfumerie, au détriment de l'isomère (Z). Contient au minimum 93% de l'isomère trans et maximum 3,5% de l'isomère cis

Précurseurs de synthèse :

L'Aldéhyde mandarine peut former une base de Schiff par réaction avec l'Anthranilate de méthyle ou l'Indole par exemple.

Présence dans la nature :

L'Aldéhyde mandarine peut être extrait à l'état naturel de la Coriandre Feuilles HE où il est présent à environ 20%.

Voies de synthèse :

L'Aldéhyde mandarine est un aldéhyde aliphatique. Comme les autres aldéhydes, il peut être synthétisé par réaction d'halogénures (chlorure par exemple) de dodécényl avec du diméthyl sulfoxyde (DMSO), suivi d'un traitement basique au bicarbonate de sodium. D'autres voies de synthèse existent telles qu'une réduction de Rosenmund à partir de l'acide dodécènique, utilisant un chlorure d'acide.