Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Naturalité | Pureté | Nom latin | Partie Traitée | Origine Géographique | Certifications | Commentaires | MOQ |
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Ethyl Acetoacetate - 30 Gr | - | - | - | - | - | - | more | - |
Général
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N° CAS : : 141-97-9
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N° EINECS : 205-516-1
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N° FEMA : 2415
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Densité : 1,03
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Optical rotation : Lorem Ipsum
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
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Tenue : Tête
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Gamme de prix : €
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Aspect : Liquide Incolore
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N° FLAVIS : 09.402
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N° JECFA : 595
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
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Acide Value : Lorem Ipsum
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Point d'ébullition : 183°C
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Seuil de détection : 520 ppb (0,000052%)
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Formule brute : C6H10O3
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Log P : -0,2
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Masse molaire : 130,14 g/mol
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Point de fusion : -43°C
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Point éclair : 64°C
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Pression vapeur : Lorem Ipsum
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
Stabilité :
Peut former de l'acide acétoacétique au cours du temps, sous l'action de la chaleur. Par ailleurs, il opacifie les base gel douche et shampoing.
Utilisation :
L'Acétoacétate d'éthyle permet de donner de la puissance et de l'envolée aux notes florales.
Utilisé aussi dans des notes fruitées de kiwi ou de fraise par exemple. Peut donner une facette artificielle en surdose.
Découverte :
Donnée indisponible.
Isoméries :
L'Acétoacétate d'éthyle ne possède pas d'isomère utilisé en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
L'Acétoacétate d'éthyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Présence dans la nature :
L'Acétoacétate d'éthyle peut être trouvé et extrait à l'état naturel dans le Café absolue, en très petite quantité.
Voies de synthèse :
L'Acétoacétate d'éthyle peut être synthétisé par une réaction d'estérification entre l'Acide Acéto Acétique et l'Ethanol. L'Acide Acéto Acétique est obtenu avant celà par une réaction d'aldolisation de l'acide formique sur la forme énolique de l'acétone (obtenue par catalyse acide).
Réglementation & IFRA
Ingrédient non réglementé
