Acétate de benzyle
Benzyl Acétate ; Acétate de Phénylméthyl ; Acétoxytoluène ; Bentéine ; Ethanoate de Benzyl ; Ester benzylique de l'acide acetique ; Ester methylique de l'acide phenylique ; Acétate de benzene methanol ; Ethanoate de benzene methanol ; Acétate de benzyl alcohol
Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Naturalité | Pureté | Nom latin | Partie Traitée | Origine Géographique | Certifications | Commentaires | MOQ |
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Acetate de Benzyle - 30 Gr | - | - | - | - | - | - | more | - |
Général
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N° CAS : : 140-11-4
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N° EINECS : 205-399-7
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N° FEMA : 2135
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Densité : 1,1
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Optical rotation : Lorem Ipsum
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
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Tenue : Tête
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Gamme de prix : €
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Aspect : Liquide incolore
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N° FLAVIS : 09.014
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N° JECFA : 23
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
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Acide Value : Lorem Ipsum
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Point d'ébullition : 206°C
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Seuil de détection : 2 et 270 ppb (0,000027%)
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Formule brute : C9H10O2
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Log P : 1,96
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Masse molaire : 150,18 g/mol
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Point de fusion : -51°C
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Point éclair : 91°C
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Pression vapeur : Lorem Ipsum
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
L'Acétate de benzyle possède une polarité différente du Benzylacétone. Les deux molécules ont pourtant une odeur très similaire. C'est le cas de plusieurs esters, corrélés avec leur cétone analogue.
Stabilité :
Les acétates sont susceptibles de former de l'acide acétique en stabilité.
Bien souvent, la présence d'un cycle benzénique dans une molécule amène une coloration de la molécule dans le temps.
Utilisation :
L'Acétate de benzyle est utilisé dans les reconstitutions de floraux, et particulièrement dans des notes jasminées, ylang, monoï.
Découverte :
Découvert en 1853. L'Acétate de benzyle fut isolé pour la première fois depuis l'absolue de jasmin dans les années 1910 par les chercheurs allemands Albert Hesse et Friedrich Müller, tant elle en contient 20 à 35%.
Isoméries :
L'Acétate de p-tolyle est un isomère de constitution de l'Acétate de benzyle. Tous deux possèdent la même formule brute, mais l'Acétate de p-tolyle est bien plus animal et moins floral-jasminé que l'Acétate de benzyle.
Précurseurs de synthèse :
L'Acétate de benzyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Présence dans la nature :
Aujourd'hui encore, l'Acétate de benzyle naturel peut être extrait du Jasmin Absolue Egypte, de l'Ylang-Ylang Extra HE (et autres fractions d'ylang) ou de la Narcisse Absolue.
Voies de synthèse :
Aujourd'hui, l'Acétate de benzyle est synthétisé par une réaction d'estérification à partir de l'acide acétique et de l'Alcool benzylique, en présence d'un catalyseur acide comme l'acide sulfurique concentré.
Réglementation & IFRA
Ingrédient non réglementé
