Crédits photo: ScenTree SAS
Si vous souhaitez référencer les produits de votre société ici,
merci de rentrer en contact avec l'adresse mail suivante fournisseurs@scentree.co pour en savoir plus sur nos offres dédiées aux annonceurs.
Si vous souhaitez référencer les produits de votre société ici,
merci de rentrer en contact avec l'adresse mail suivante fournisseurs@scentree.co pour en savoir plus sur nos offres dédiées aux annonceurs.
Général
-
N° CAS : 83-34-1
-
N° EINECS : 201-471-7
-
N° FEMA : 3019
-
N° FLAVIS : 14.004
-
N° JECFA : 1304
-
Aspect : Solide blanc
-
Densité : Donnée indisponible.
-
Tenue : Fond
-
Gamme de prix : €€€€
Physico-chemical properties
-
Formule brute : C9H9N
-
Masse molaire : 131,17 g/mol
-
Log P : 2,60
-
Point de fusion : 96°C
-
Point d'ébullition : 266°C (à 255 mmHg)
-
Seuil de détection : 0,2 ppb (0,00000002%)
-
Optical rotation : Donnée indisponible
-
Pression vapeur : Donnée indisponible
-
Indie de réfraction @20°C : Donnée indisponible
-
Valeur d'acide : Donnée indisponible.
-
Point éclair : 132°C
Utilisations
Utilisations :
Le Skatole est utilisé en faible quantité dans des notes cuirées, boisées, mais moins dans des notes fleuries que l'Indole. Apporte une facette animale dans tous types d'accords.
Découverte :
1880
Présence dans la nature :
Le Skatole est trouvé à l'état naturel dans certains fromages entre autres, mais n'est que très peu extrait pour son utilisation en parfumerie. Le Skatole de synthèse est le plus utilisé.
Isoméries :
Le Skatole ne possède pas d'isomère utilisé en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
Le Skatole n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
Le Skatole fait partie de la même famille de molécules que l'Indole : les pyroles. Ces molécules peuvent être synthétisées de plusieurs manières. Dans le cas du Skatole, une synthèse de Fischer est adaptée. Cette réaction consiste ici à faire réagir la phénylhydrazine avec le propanal. Cette réaction est catalysée par un acide fort. Bien d'autres voies de synthèse existent pour ce composé, comme la synthèse de Bischler-Möhlau, celle de Reissert ou celle de Madelung entre autres.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
