Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : : 35044-59-8
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N° EINECS : 252-335-9
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N° FEMA : Donnée indisponible.
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Densité : 0,967
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Optical rotation : Lorem Ipsum
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
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Tenue : Tête/Coeur
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Gamme de prix : €€€
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Aspect : Liquide incolore
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N° FLAVIS : Donnée indisponible.
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N° JECFA : Donnée indisponible.
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
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Acide Value : Lorem Ipsum
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Point d'ébullition : 239°C
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Formule brute : C12H18O2
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Log P : Donnée indisponible.
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Masse molaire : 194,27 g/mol
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point éclair : 85°C
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Pression vapeur : Lorem Ipsum
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
La Safranate d'éthyle possède une odeur relativement proche du Safranal, tous deux utilisés pour des notes épicées de safran et dans des notes fruitées. Néanmoins, la synthèse du Safranate d'éthyle étant moins coûteuse, ce produit est souvent privilégié, au détriment du Safranal.
Stabilité :
Peut former son acide correspondant en stabilité, sous l'effet de la chaleur. Le Safranate d'éthyle reste globalement stable en eau de toilette et en bases diverses, hormis dans les détergents acides et les produits très basiques.
Utilisation :
Le Safranate d'éthyle est utilisé dans les notes de safran, des notes fruitées de fruits jaunes tels que la mirabelle et d'autres fruits à noyau, pour des notes de pomme cuite, dans les parfums boisés pour apporter une note fruitée et dans les notes florales. Il peut être utilisé en bases alcalines diverses pour sa stabilité.
Découverte :
1955
Isoméries :
La Safranate d'éthyle le plus couramment utilisé en parfumerie est un mélange d'isomères alpha, béta et gamma de la molécule. Ces isomères ne sont pas isolés pour leur utilisation en parfumerie. Par ailleurs, le Safranate d'éthyle est un isomère de constitution du Scentenal® et du Corps Jacinthe®. Leur odeur est cependant bien différente.
Précurseurs de synthèse :
Le Safranate d'éthyle n'intervient pas dans la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Présence dans la nature :
Le Safranate d'éthyle n'est pas disponible à l'état naturel.
Voies de synthèse :
Le Safranate d'éthyle peut être synthétisé par réaction entre l'oxyde de Mesityl et l'Acétoacétate d'éthyle. Tous deux se cyclisent lorsqu'ils sont mis en milieu acide. La molécule intermédiaire obtenue peut alors être réduite et déshydratée, pour obtenir le Safranate d'éthyle.
Réglementation & IFRA
Ingrédient non réglementé
