Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : 22629-49-8
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N° EINECS : 245-142-6
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N° FEMA : Donnée indisponible.
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N° FLAVIS : Donnée indisponible.
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N° JECFA : Donnée indisponible.
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Aspect : Liquide jaune pâle
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Densité : 0,84
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Tenue : Fond
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Gamme de prix : €€€
Physico-chemical properties
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Formule brute : C13H23N
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Masse molaire : 193,33 g/mol
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Log P : Donnée indisponible.
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point d'ébullition : 289°C
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indie de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : >93°C
Utilisations
Utilisations :
L'Ozonil® est utilisé dans les notes zestées, pour apporter une tête aldéhydée, et un sillage marin, ozonique et volumineux. Il est aussi utilisé pour une nuance zestée dans les notes marines.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'Ozonil® n'est pas présent à l'état naturel, et ne peut donc pas être isolé d'un extrait végétal.
Isoméries :
L'Ozonil® possède une double liaison donnant naissance à deux diastéréoisomères possibles pour cette molécule. En parfumerie, c'est un mélange de ces deux isomères qui est utilisé.
Précurseurs de synthèse :
L'Ozonil® n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé utilisé dans les parfums.
Voies de synthèse :
L'Ozonil® est synthétisé par une condensation de Knoevenagel entre l'Aldéhyde C-11 Undécylique et l'acide cyanoacétique. Une réaction de décarboxylation (utilisation d'une forte chaleur et d'une enzyme appelée décarboxylase) est ensuite utilisée pour former la fonction alcène de la molécule finale, l'Ozonil®.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
