Livèche Feuilles HE

Commentaires et anecdotes :

En Français, la livèche est souvent appelée céleri perpétuel, ou céleri vivace, en raison de son odeur proche de celle du céleri et de la pérennité de la plante.
Les insectes du genre Liriomyza sont une réelle menace pour la culture de la livèche. Leurs larves pénètrent les feuilles et tiges pour endommager les tissus intérieurs de la plante. Les feuilles se marbrent de blanc. Un retrait des feuilles blanches doit donc être fait régulièrement.

Stabilité :

Problèmes de solubilisation en eau de toilette.
L'Acétate de terpényle de cette huile est assez instable et peut former son acide correspondant en stabilité, sous l'effet de la chaleur.
Les terpénes de cette huile peuvent polymériser dans le temps sous l'effet d'une forte oxidation.

Utilisation :

La Livèche feuille permet de donner un effet epicé dans des compositions fraiches comme les colognes, en alliance avec des notes aromatiques. Elle se marie aussi bien avec des notes irisées, d'osmanthus absolue et les notes menthées.

Influence et répartition des chémotypes :

Levisticum officinale L. : Livèche officinale, aussi appelée céleri vivace ou ache des montagnes, est utilisée en parfumerie et en aromathérapie.
Levisticum scoticum L. : Livèche scotch possède elle aussi une odeur assez proche du céleri.

Méthode d'obtention :

La livèche est une plante pérenne (elle peut résister à -35°C !) poussant généralement en altitude et pouvant atteindre 2,5 mètres de hauteur. Ses feuilles font 50 à 60 centimètres de longeur, quand son rhizome en fait 40 à 50. Trois huiles essentielles sont communément produites à partir de cette plante : Livèche Rhizome HE, Livèche Feuilles HE et Livèche Graine HE, par ordre décroissant de quantité de production, et croissant de prix de production.
Les régions aux climats les plus tempérés (6 à 18°C) sont les plus propices à la culture de la livèche, avec une forte exposition au soleil et un bon draînage. Le semis des graines de livèche est fait en automne, pour une récolte un an plus tard. La propagation de la culture peut aussi se faire par division du rhizome. Les sols sont fertilisés en utilisant des composés azotés, phosphorés et du dioxyde de potassium.
Les plants de livèche sont renouvelés tous les 3 à 4 ans. Les feuilles ne font leur apparition qu'au bout de deux ans de culture, et permettent de récolter environ 4 kg de feuilles fraiches par an et par mètre carré de culture à partir de cette période, soit 4 à 6 tonnes par hectare, permettant d'obtenir seulement 2 à 4 kg d'huile essentielle. Pour les graines, 400 à 600 kg peuvent être récoltées chaque année, donnant 3 à 6 kg d'huile essentielle. Pour les rhizomes, 6 à 8 tonnes par hectare sont cultivés et 5 à 6 kg d'huile essentielle en est retirée.
Lorsqu'elles sont cultivées, les feuilles sont mises à sécher avant distillation par entrainement à la vapeur d'eau. Sous pression, la vapeur d'eau pénètre la cuve de distillation et entraine les composés odorants des feuilles. En tête de colonne, les vapeurs sont condensées et l'huile essentielle est récupérée avec un rendement de 0,5 à 1% par décantation dans un vase florentin, ce qui explique le prix de cette huile essentielle. Etant riche en furocoumarines, l'huile essentielle de livèche peut être rectifiée pour en obtenir une huile moins toxique, comme pour la Bergamote HE.

Origine(s) géographique(s) :

Donnée indisponible.