Jasmonal A®
Aldéhyde Amyl Cinnamique ; Amyl Cinnamal ; 2-benzylideneheptanal ; Amyl cinnamal ; Amylcinnamaldehyde ; Amylcinnamal ; 2-benzylidene heptanal ; Buxine ; Flomine ; Flosal ; Floxine ; 2-(phenylmethylene)-heptanal ; Jasmin aldehyde ; Jasminal ; Jasminaldehyde ; Jasmona ; Jasmine aldehyde ; 2-pentyl cinnamaldehyde
Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : : 122-40-7
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N° EINECS : 204-541-5
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N° FEMA : 2061
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Densité : 0,967
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Optical rotation : Lorem Ipsum
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
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Tenue : Coeur/Fond
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Gamme de prix : €€
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Aspect : Liquide incolore
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N° FLAVIS : 05.040
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N° JECFA : 685
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
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Acide Value : Lorem Ipsum
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Point d'ébullition : 289°C
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Formule brute : C14H18O
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Log P : 4,7
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Masse molaire : 202,3 g/mol
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Point de fusion : <0°C
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Point éclair : 94°C
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Pression vapeur : Lorem Ipsum
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
Le Jasmonal A® est plus puissant, montant et savonneux, mais moins aqueux que le Jasmonal H®.
La Jasmonal A® fait partie des 26 allergènes de la parfumerie.
Stabilité :
Peut former un diéthylacétal en stabilité.
Le Jasmonal A colore dans le temps.
Utilisation :
Le Jasmonal A® est utile pour des notes florales-transparentes, printanières, blanches : jasmin, lilas, tubéreuse, narcisse. Utilisé aussi dans des notes fruitées.
Découverte :
1926
Isoméries :
Le Jasmonal A® possède une double liaison donnant naissance à deux diastéréoisomères possibles de la molécule. C'est néanmoins le mélange des deux diastéréoisomères qui est utilisé en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
Le Jasmonal A® n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Présence dans la nature :
On trouve le Jasmonal A® dans certains thés noirs, en trace. C'est cependant le Jasmonal A® synthétique qui est le plus utilisé en parfumerie.
Voies de synthèse :
Comme pour l'Aldéhyde cinnamique, la synthèse du Jasmonal A® est faite par une condensation du Benzaldéhyde avec l'Heptanal (Aldéhyde C-7), utilisant un excès de Benzaldéhyde et en ajoutant petit à petit l'Aldéhyde C-7, pour éviter une autocondensation de ce dernier.
Réglementation & IFRA
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IFRA 51th : Ingrédient réglementé IFRA
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Type de restriction : RESTRICTION
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Cause de la restriction : DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY
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Amendement : 49
- Dosage limite recommandé :
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Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A Cat.5B Cat.5C Cat.5D Cat.6 0,58 % 0,53 % 0,26 % 7 % 2,5 % 0,32 % 0,45 % 0,11 % 0,064 % Cat.7A Cat.7B Cat.8 Cat.9 Cat.10A Cat.10B Cat.11A Cat.11B Cat.12 0,26 % 0,26 % 0,11 % 1,5 % 1,5 % 3,5 % 0,11 % 0,11 % No Restriction
Commentaires :
This ingredient is part of the Schiff base (α-Amylcinnamaldehyde-methyl anthranilate (or Jasmea, Seringone) - N°CAS : 68527-78-6) and induces the application of IFRA regulations for 60,3% of the Schiff base usage. Please also refer to the IFRA Annex II for more information
