Formiate de (Z)-3-hexènyle (N° CAS 33467-73-1)​

Crédits photo: ScenTree SAS

Vert > Herbe Coupée > Fruité Vert > Ethéré Solvant

Formiate de (Z)-3-hexènyle

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Formiate de (Z)-3-hexènyle (N° CAS 33467-73-1)​

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Information Générales

Général

  • N° CAS : 33467-73-1

  • N° EINECS : 251-532-7

  • N° FEMA : 3353

  • N° FLAVIS : 09.240

  • N° JECFA : 123

  • Aspect : Liquide incolore

  • Densité : 0,91

  • Tenue : Tête/Coeur

  • Gamme de prix : €€€€

Physico-chemical properties

  • Formule brute : C7H12O2

  • Masse molaire : 128,17 g/mol

  • Log P : 2,07

  • Point de fusion : Donnée indisponible.

  • Point d'ébullition : 157°C

  • Seuil de détection : Donnée indisponible.

  • Optical rotation : Donnée indisponible

  • Pression vapeur : Donnée indisponible

  • Indie de réfraction @20°C : Donnée indisponible

  • Valeur d'acide : Donnée indisponible.

  • Point éclair : 45°C

Utilisation

Utilisations

Utilisations :

Le Formiate de (Z)-3-hexènyle est utilisé en petite quantité dans certains parfums pour donner un aspect juteux à une note de pomme ou de poire. Il est utilisé combiné à d'autres dérivés du (Z)-3-Hexenol pour varier leurs effets et apporter de la rondeur à des notes fruitées. Il peut aussi être utilisé avec des notes de Galbanum HE et des notes de Violette Feuilles Absolue.

Découverte :

Donnée indisponible.

Présence dans la nature :

Le Formiate de (Z)-3-hexènyle est présent en trace dans la Menthe arvensis HE, dans la framboise et la mangue. Il peut être extrait de cette première huile essentielle.

Isoméries :

Le Formiate de (E)-3-hexènyle, diastéréoisomère du Formiate de (Z)-3-hexènyle, n'est quasiment pas utilisé en parfumerie. Un autre isomère, de position cette fois, appelé Formiate de (E)-2-hexènyle, est parfois utilisé pour sa note liquoreuse de pomme verte.

Précurseurs de synthèse :

Le Formiate de (Z)-3-hexènyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Voies de synthèse :

Le Formiate de (Z)-3-hexènyle résulte d'une estérification du(Z)-3-hexènol avec l'acide formique (ou méthanoïque), en présence d'un catalyseur acide comme l'acide sulfurique concentré. Utiliser de l'anhydride formique ou de l'acide chlorométhanoïque permet aussi d'améliorer le rendement de la réaction.

Utilisation

Réglementation & IFRA

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

51ème amendement :

Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement

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