Diméthyl anthranilate
Anthranilate de diméthyl ; Méthyl Anthranilate de méthyle ; Methyl 2-methylaminobenzoate ; 2-Méthylaminobenzoate de méthyle ; Benzoate de methyl 2-(methyl amino) ; Benzoate de methyl 2-(methylamino) ; 2-amino-3-methylbenzoate de methyl ; 2-amino-3-methylbenzenecarboxylate de methyl ; 2-amino-3-methyl benzenemethanoate de methyl ; 3-methylanthranilat de methyl ; Methyl anthranilate de methyl ; Methanthranilat de methyl ; Methyl anthranilate methyl ; N-methyl anthranilate de methyl ; N-methyl-2-aminobenzoate de methyl ; 2-methylaminobenzoate de methyl
Crédits photo: ScenTree SAS
Général
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N° CAS : : 85-91-6
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N° EINECS : 201-642-6
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N° FEMA : 2718
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Densité : 1,138
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Optical rotation : Lorem Ipsum
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
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Tenue : Coeur
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Gamme de prix : €€
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Aspect : Liquide orangé
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N° FLAVIS : 09.781
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N° JECFA : 480
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
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Acide Value : Lorem Ipsum
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Point d'ébullition : 256°C
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Formule brute : C9H11NO2
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Log P : 2,69
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Masse molaire : 165,19 g/mol
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Point de fusion : 18°C
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Point éclair : 91°C
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Pression vapeur : Lorem Ipsum
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
L'Anthranilate de méthyle est plus associé à des notes de Fleur d'Oranger Absolue et fruitées de fraise des bois que le Diméthyl anthranilate, plus proche de l'odeur de la Mandarine Jaune HE.
Stabilité :
Peut colorer facilement dans le temps. Comme l'Anthranilate de méthyle, cette molécule a tendance à former des bases de Schiff en réagissant avec les aldéhydes notamment. Cela créer des problémtiques de coloration dans les concentrés de parfums et dans les eaux de toilettes, entre autres. Cette molécule doit donc être utilisée avec parcimonie
Très instable dans les produits acides, hors assouplissants textiles, et dans les produits très basiques.
Utilisation :
Le Diméthyl anthranilate est utilisé dans des notes florales et fruitées. Très utile dans les accords de mandarine. Peut être associé aux boisés chauds, mais moins avec les boisés plus frais.
Découverte :
Donnée indisponible.
Isoméries :
Le Diméthyl anthranilate ne possède aucun isomère utilisé en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
Le Diméthyl anthranilate produit facilement des bases de Schiff par réaction avec les aldéhydes.
Présence dans la nature :
Le Diméthyl anthranilate est l'un des constituants majoritaires de l'huile essentielle de petitgrain mandarinier et est présente aussi dans la Mandarine Jaune HE. Elle peut être extraite de ces huiles à l'état naturel.
Voies de synthèse :
Le Diméthyl anthranilate est préparé à partir d'Anthranilate de méthyle, par une réaction de méthylation de la fonction amine de la molécule. Cette réaction est faite en milieu acide.
Réglementation & IFRA
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IFRA 51th : Ingrédient réglementé IFRA
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Type de restriction : RESTRICTION_SPECIFICATION
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Cause de la restriction : PHOTOTOXICITY, POTENTIAL OF NITROSAMINE FORMATION
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Amendement : 49
- Dosage limite recommandé :
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Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A Cat.5B Cat.5C Cat.5D Cat.6 0,1 % 0,1 % 0,1 % 0,1 % 0,1 % 0,1 % 0,1 % 0,1 % 0,1 % Cat.7A Cat.7B Cat.8 Cat.9 Cat.10A Cat.10B Cat.11A Cat.11B Cat.12 No Restriction 0,1 % 0,1 % No Restriction No Restriction 0,1 % No Restriction 0,1 % No Restriction
Commentaires :
The Standard is set due to the phototoxic effects of Methyl N-methylanthranilate. For more detailed information on the application of this Standard, please refer to the note on phototoxic ingredients in chapter 1 of the Guidance for the use of IFRA Standards. This material has been identified for having the potential of forming nitrosamines in nitrosating systems. Downstream users therefore have to be notified of the presence of the material and its potential, to be able to consider adequate protective measures.
