Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : 259854-70-1
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N° EINECS : 452-280-2
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N° FEMA : Donnée indisponible.
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N° FLAVIS : Donnée indisponible.
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N° JECFA : Donnée indisponible.
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Aspect : Liquide incolore
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Densité : 0,93
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Tenue : Fond
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Gamme de prix : €€€€
Physico-chemical properties
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Formule brute : C15H26O
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Masse molaire : 222,37 g/mol
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Log P : 5,6
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point d'ébullition : 258°C
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Seuil de détection : 0,1 ng/l air
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indie de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : >93°C
Utilisations
Utilisations :
La Cosmone® est généralement utilisée en remplacement des nitromucs. Elle possède un effet plus ou moins similaire et permet également, de part ses aspects fruité et vert, de donner des nuances aux notes de fond.
Découverte :
Découvert en 1998
Présence dans la nature :
La Cosmone® n'existe pas à l'état naturel. Elle ne peut donc pas être utilisée entant qu'extrait d'une plante.
Isoméries :
La Cosmone® possède deux diastéréoisomères, trans et cis. En parfumerie, c'est un mélange de ces deux diastéréosiomères qui est utilisé, car tous deux n'ont pas une grande différence olfactive. Par ailleurs, la Cosmone® est initialement un mélange de deux isomères de position, baptisés Cosmone® I et II. Ils sont tous deux issus de la synthèse du composé, puis peuvent être séparés par distillation. La Cosmone® est isomère de consitution de plusieurs alcools à l'odeur de santal tels que le Javanol® et le Polysantol®, mais ne possède pas de similitude olfactive.
Précurseurs de synthèse :
La Cosmone® n'est pas utilisée pour la synthèse d'une autre molécule d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
La Cosmone® est synthétisée initiallement par une réaction de Wittig en milieu basique, mettant en jeu le bromure de (4-carboxy-3-méthylbutyl)triphénylphosphonium et le 9-oxononanoate de méthyle. Cette première étape mène à un ester, estérifié au méthanol (catalyseur : acide paratoluenesulfonique). Mettre l'ester obtenu en contact avec du sodium pur engage un réarrangement de type Bouveault-Blanc, cyclisant l'intermédiaire en un mélange de deux acétates liés par une isomérie de position. Pour retirer les groupements ester de ces deux molécules, une déacétoxylation réductrice est faite à l'ammoniaque et au calcium. C'est ainsi que sont obtenus deux isomères de la Cosmone®, pouvant être séparés par distillation ensuite.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
