Crédits photo: ScenTree SAS
Cinnamate de benzyle
Benzyl Cinnamate ; Benzyl 3-Phenylprop-2-enoate ; 3-Phenylprop-2-enoate de Benzyl ; Propenoate de benzyl 3-phenyl ; Cinnamate de l'alcool benzylique ; Gamma-phenyl acrylate de benzyl ; Benzyl-3-phenyl propenoate ; Cinnamein ; 3-phenyl-2-propenoate de phenyl methyl ; 3-phenylprop-2-enoate de phenylmethyl
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Général
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N° CAS : 103-41-3
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N° EINECS : 203-109-3
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N° FEMA : 2142
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N° FLAVIS : 09.738
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N° JECFA : 670
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Aspect : Solide blanc à jaunâtre
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Densité : 1,1
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Tenue : Coeur/Fond
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Gamme de prix : €€
Physico-chemical properties
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Formule brute : C16H14O2
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Masse molaire : 238,29 g/mol
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Log P : 4,1
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Point de fusion : 34°C
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Point d'ébullition : 350°C
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indie de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : 180°C
Utilisations
Utilisations :
Le Cinnamate de benzyle est utilisé en majorité dans les parfums orientaux comme fixateur de notes. Utilisé dans les parfums lourds, reproduisant des notes de résines d'abre vanillées.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
Le Cinnamate de benzyle est retrouvé dans les Baume Pérou Résinoïde et Baume de Tolu Résinoïde, ainsi que dans le Copahu HE ou le Cabreuva HE entre autres. Par conséquent, le Cinnamate de benzyle naturel peut être extrait de ces baumes et huiles essentielles.
Isoméries :
Le Cinnamate de benzyle possède une double liaison permettant l'existence de deux diastéréoisomères (Z) et (E). Les deux diastéréoisomères ont cependant une odeur semblable.
Précurseurs de synthèse :
Le Cinnamate de benzyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
Le Cinnamate de benzyle est synthétisé par une réaction d'estérification, utilisant l'Acide cinnamique, l'Alcool benzylique et un catalyseur acide tel que l'acide sulfurique.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient est réglementé par le 51ème amendement
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Type de restriction : RESTRICTION
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Cause de la restriction : DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY
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Amendement : 49
- Dosage limite recommandé :
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Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A B C DCat.6 0,36 % 0,11 % 1,2 % 2 % 0,51 % 0,51 % 0,51 % 0,17 %1,2 % Cat.5A B C DCat.6 0,51 % 0,51 % 0,51 % 0,17 %1,2 % Cat.7A BCat.8 Cat.9 Cat.10A BCat.11A BCat.12 2,4 % 2,4 %0,17 % 3,9 % 3,9 % 14 %0,17 % 0,17 %No Restriction Cat.10A BCat.11A BCat.12 3,9 % 14 %0,17 % 0,17 %No Restriction
Annexe I :
Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fournit des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :
| Liste des composés réglementés contenus dans cet ingrédient | |||
|---|---|---|---|
| Nom de l'ingrédient | Nom botanique | N° CAS | Concentration estimée |
| Balsam absolute, Peru | Myroxylon balsamum (L.) Harms var. pereirae (Royle) Harms | 8007-00-9 | 9,95 |
| Balsam oil, Peru | Myroxylon balsamum (L.) Harms var. pereirae (Royle) Harms | 8007-00-9 | 16,38 |
| Balsam resinoid, Peru | Myroxylon balsamum (L.) Harms var. pereirae (Royle) Harms | 8007-00-9 | 9,02 |
| Benzoin infusion, Sumatra | Styrax paralleloneurum Perkins | 0,4 | |
| Styrax absolute | Liquidambar styraciflua L. | 8046-19-3 | 0,17 |
| Styrax essence pyrogenated | Liquidambar Styraciflua | 8046-19-3 | 0,15 |
| Styrax oil, Honduras | Liquidambar styraciflua L. | 8046-19-3 | 2,1 |
| Ylang ylang oil I | Cananga odorata (Lam.) Hook. f. &Thomson oil (forma genuine Steenis) | 8006-81-3 | 0,03 |
| Ylang ylang oil III | Cananga odorata (Lam.) Hook. f. &Thomson oil (forma genuine Steenis) | 8006-81-3 | 0,02 |
| Benzoin resinoid, Siam | Styrax tonkinensis (Pierre) Craib ex Hartwick | 0,36 | |
| Benzoin resinoid, Sumatra | Styrax benzoin Dryand. | 0,45 | |
