Alpha-terpinène
1-methyl-4-propan-2-ylcyclohexa-1,3-diene ; 1-methyl-4-isopropyl-1,3-cyclohexadiene ; Para-mentha-1,3-diene ; 1,3-para-menthadiene ; 4-methyl-1-(1-methylethyl)-1,3-cyclohexadiene ; 1-methyl-4-(1-methyl ethyl)-1,3-cyclohexadiene ; 1-isopropyl-4-methyl-1,3-cyclohexadiene
Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : : 99-86-5
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N° EINECS : 202-795-1
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N° FEMA : 3558
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Densité : 0,837
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Optical rotation : Lorem Ipsum
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
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Tenue : Tête
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Gamme de prix : €
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Aspect : Liquide incolore
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N° FLAVIS : 01.019
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N° JECFA : 1339
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
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Acide Value : Lorem Ipsum
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Point d'ébullition : 174°C
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Formule brute : C10H16
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Log P : Donnée indisponible.
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Masse molaire : 136,24 g/mol
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point éclair : 50°C
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Pression vapeur : Lorem Ipsum
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
En comparaison aux autres terpènes, le Terpinène-alpha se distingue par son odeur très proche de la Limette HE.
Stabilité :
Les terpènes ont tendance à polymériser par oxydation.
Très instable en bases fonctionnelles très basiques comme les savons. Son odeur n'y est pas perceptible.
Utilisation :
L'Alpha-terpinène est utilisé dans des notes fruitées et exotiques, notamment dans la mangue pour l'apport d'un côté piquant. Utilisé aussi dans des notes boisées et épicées, pour un apport de fraicheur et de montant.
Découverte :
Donnée indisponible.
Isoméries :
L'Alpha-terpinène se distingue des Terpinène-béta, Terpinène-gamma et Terpinène-delta, ses isomères. Tous ont une odeur différente. L'Alpha-terpinène est le plus médicamenteux et le plus réminiscent de la Limette HE. Le D-Limonène, les Pinène, le Myrcène et l'Ocimène font partie des isomères de constitution des Terpinène. Tous font partie de la famille des terpènes, ayant pour point commun de pouvoir être synthétisés par réaction de Diels-Alder, en partant de l'Isoprène.
Précurseurs de synthèse :
L'Alpha-terpinène peut être précurseur de la synthèse d'autres terpènes, par réaction de Diels Alder par exemple.
Présence dans la nature :
L'Alpha-terpinène est trouvé dans de nombreux végétaux, et notamment la Bergamote HE, la Baie de Genièvre HE et la Limette HE. Il peut donc en être extrait.
Voies de synthèse :
L'Alpha-terpinène est un terpène obtenu par isomérisation du D-Limonène, en milieu acide.
Réglementation & IFRA
Ingrédient non réglementé
