Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | Pureté | Nom latin | Partie traitée | Origine géographique | MOQ |
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Aldéhyde Cyclamen - 30 Gr | - |
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Aldéhyde Cyclamen - 30 Gr
Certifications :
Général
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N° CAS : 103-95-7
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N° EINECS : 203-161-7
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N° FEMA : 2743
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N° FLAVIS : 05.045
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N° JECFA : 1465
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Aspect : Liquide incolore
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Densité : 0,948
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Tenue : Coeur
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Gamme de prix : €€
Physico-chemical properties
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Formule brute : C13H18O
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Masse molaire : 190,28 g/mol
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Log P : 3,4
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point d'ébullition : 270°C
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Seuil de détection : 2,51 ng/l air
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indie de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : 109°C
Utilisations
Utilisations :
L'Aldéhyde cyclamen est utilisé dans les accords marins et floraux-verts comme le muguet. Apporte du volume et une note ozonique.
Découverte :
Découvert en 1929. Brevet N°1,844,013 déposé le 18 octobre 1929 par Knorr.A et Weissenborn.A pour la société Winthrop Chemical Company.
Présence dans la nature :
L'Aldéhyde cyclamen n'est pas disponible à l'état naturel.
Isoméries :
L'Aldéhyde cyclamen possède un carbone asymétrique. C'est le mélange racémique de la molécule qui reste utilisé en parfumerie. Les isomères ortho et méta de l'Aldéhyde cyclamen ne sont pas utilisés. La Damascénone-béta est un isomère de constitution de l'Aldéhyde cyclamen. Tous deux ont une odeur très différente : la Damascénone est réminiscente de la pomme cuite.
Précurseurs de synthèse :
La base de Schiff de l'Aldéhyde cyclamen par réaction avec l'Anthranilate de méthyle possède une odeur de muguet et de fleur d'oranger. Plusieurs acétals peuvent aussi être formés par réaction avec des alcools en milieu acide, et ont un intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
L'Aldéhyde cyclamen est synthétisé par deux voies différentes. La première est une condensation de deux aldéhydes : le 4-isopropylbenzaldéhyde et l'Acétaldéhyde, avec un excès du premier réactif et un ajout petit à petit du deuxième, pour éviter une autocondensation de ce dernier. Cette réaction est suivie d'une hydrogénation de la double liaison ainsi formée. La deuxième voie de synthèse est une réaction de Friedel et Craft entre l'isopropylbenzène et le diacétate de méthacroléine, suivie d'une hydrolyse acide du produit intermédiaire obtenu.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient est réglementé par le 51ème amendement
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Type de restriction : RESTRICTION_SPECIFICATION
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Cause de la restriction : DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY
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Amendement : 49
- Dosage limite recommandé :
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Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A B C DCat.6 0,11 % 0,14 % 0,038 % 0,95 % 0,45 % 0,076 % 0,076 % 0,025 %0,076 % Cat.5A B C DCat.6 0,45 % 0,076 % 0,076 % 0,025 %0,076 % Cat.7A BCat.8 Cat.9 Cat.10A BCat.11A BCat.12 0,076 % 0,076 %0,025 % 0,23 % 0,23 % 0,72 %0,025 % 0,025 %16 % Cat.10A BCat.11A BCat.12 0,23 % 0,72 %0,025 % 0,025 %16 %
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Specified ingredients: notes
Cyclamen aldehyde should not contain more than 1.5% of Cyclamen alcohol.
Contributions from other sources
Cyclamen aldehyde has been found in natural extracts but only at trace levels.
