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Général
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N° CAS : : 123-92-2
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N° EINECS : 204-662-3
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N° FEMA : 2055
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Densité : 0,876
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Optical rotation : Lorem Ipsum
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
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Tenue : Tête
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Gamme de prix : €
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Aspect : Liquide incolore
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N° FLAVIS : 09.024
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N° JECFA : 43
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
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Acide Value : Lorem Ipsum
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Point d'ébullition : 142°C
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Seuil de détection : 2 à 43 ppb (0,0000043%)
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Formule brute : C7H14O2
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Log P : 2,7
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Masse molaire : 130,19 g/mol
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Point de fusion : -78°C
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Point éclair : 25°C
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Pression vapeur : Lorem Ipsum
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
Par sa facette jasminée, l'Acétate d'isoamyle est comparable au Propionate de benzyle.
Stabilité :
Les acétates sont susceptibles de former de l'acide acétique en stabilité
Utilisation :
L'Acétate d'isoamyle est principalement utilisé dans des accords fruités de type banane/poire. Réhausse la tête d'un parfum, et donne une nuance fruitée-banane ou poire, dans des notes jasminées notamment. Peut cependant rendre un accord très artificiel dans le cas d'un surdosage.
Découverte :
Donnée indisponible.
Isoméries :
L'Acétate d'isoamyle ne possède aucun isomère utilisé en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
L'Acétate d'isoamyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Présence dans la nature :
L'Acétate d'isoamyle peut être extrait de le Camomille Romaine HE. Il est toutefois présent en très faible quantité.
Voies de synthèse :
L'Acétate d'isoamyle est synthétisé par une réaction d'estérification entre l'Acide acétique ou l'Anhydride acétique et l'Alcool isoamylique, en présence d'un catalyseur acide.
Réglementation & IFRA
Ingrédient non réglementé
