Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : 21944-98-9
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N° EINECS : 687-779-6
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N° FEMA : 4036
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N° FLAVIS : 05.220
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N° JECFA : Donnée indisponible.
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Aspect : Liquide incolore à jaune pâle
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Densité : 0,843 - 0,847 @25°C
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Tenue : Coeur
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Gamme de prix : Donnée indisponible.
Physico-chemical properties
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Formule brute : C12H22O
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Masse molaire : 182,31 g/mol
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Log P : 4,53
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point d'ébullition : 257,92°C
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indie de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : 99°C
Utilisations
Utilisations :
Fonctionne très bien avec les notes citrus, notamment les mandarines. Apporte un côté doux et zesté en composition. Utilisation <1%.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
Cet ingrédient est disponible en identique naturel
Isoméries :
Contient au minimum 94% de l'isomère cis et environ '-5% de l'isomère trans
Précurseurs de synthèse :
Donnée indisponible.
Voies de synthèse :
Donnée indisponible.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
