Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : : 105-90-8
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N° EINECS : 203-344-1
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N° FEMA : 2517
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Densité : 0,899
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Optical rotation : Lorem Ipsum
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
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Tenue : Coeur
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Gamme de prix : €€
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Aspect : Liquide incolore
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N° FLAVIS : 09.128
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N° JECFA : 62
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
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Acide Value : Lorem Ipsum
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Point d'ébullition : 252°C
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Formule brute : C13H22O2
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Log P : 4,2
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Masse molaire : 210,32 g/mol
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point éclair : 113°C
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Pression vapeur : Lorem Ipsum
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
Le Propionate de géranyle est plus éthéré et moins utilisé que l'Acétate de géranyle.
Stabilité :
Peut former de l'Acide propionique en stabilité.
Utilisation :
Le Propionate de géranyle est utilisé pour apporter une note fruitée aux accords de rose, de lilas, de muguet et de fleurs capiteuses.
Découverte :
Donnée indisponible.
Isoméries :
Le Propionate de néryle, diastéréoisomère du Propionate de géranyle, est plus vert et confituré. Il est par ailleurs synthétisé de la même manière, à partir du Nérol. Le Lyral® est un isomère de constitution du Propionate de géranyle. Son odeur est cependant moins rosée, bien qu'elle soit aussi florale.
Précurseurs de synthèse :
Le Propionate de géranyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Présence dans la nature :
Le Propionate de géranyle est présent dans le Géranium HE et la Verveine HE en faibles proportions. Il peut néanmoins en être extrait. C'est en général le composé synthétique qui est utilisé en parfumerie.
Voies de synthèse :
Le Propionate de géranyle est un ester synthétisé par estérification entre l'acide propanoïque et le Géraniol (synthétisé de plusieurs manières possibles, cf. Géraniol). Cette réaction est catalysée par l'acide sulfurique concentré par exemple, servant ici à amorcer la réaction.
Réglementation & IFRA
Ingrédient non réglementé
