Phénylacétate de p-crésyle
Phénylacétate de para-Tolyl ; (4-methylphenyl) 2-phenylAcétate ; Phénylacétate de (4-methylphenyl) ; Para-cresyl alpha-toluate ; PhenylAcétate de para-cresyl ; Phenyl alpha-toluate de para-methyl ; Phenyl Acétate de para-methyl phenyl ; Alpha-toluate de para-methylphenyl ; PhenylAcétate de 4-methylphenyl ; BenzeneAcétate de 4-methylphenyl ; Narcissin ; Alpha-toluate de para-tolyl ; Phenyl Acétate de para-tolyl
Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : : 101-94-0
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N° EINECS : 202-990-1
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N° FEMA : 3077
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Densité : Donnée indisponible.
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Optical rotation : Lorem Ipsum
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
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Tenue : Fond
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Gamme de prix : €€
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Aspect : Solide blanc
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N° FLAVIS : 09.709
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N° JECFA : 705
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
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Acide Value : Lorem Ipsum
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Point d'ébullition :
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Formule brute : C15H14O2
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Log P : 3,79
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Masse molaire : 226,27 g/mol
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Point de fusion : 75°C
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Point éclair : 166°C
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Pression vapeur : Lorem Ipsum
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
Stabilité :
Peut former de l'Acide Phénylacétique en stabilité sous l'effet de la chaleur.
Bien souvent, la présence d'un cycle benzénique dans une molécule amène une coloration de la molécule dans le temps.
Utilisation :
Le Phénylacétate de p-crésyle est utilisé pour sa facette à la fois florale très capiteuse et animale. Permet de facetter les floraux et de donner du volume aux notes animales.
Découverte :
Donnée indisponible.
Isoméries :
Un isomère du Phénylacétate de p-tolyle tel que le Phénylacétate de m-tolyle possède une odeur moins animale et très florale proche de l'Ylang-Ylang Extra HE.
Précurseurs de synthèse :
Le Phénylacétate de p-crésyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Présence dans la nature :
Le Phénylacétate de p-crésyle n'est pas disponible à l'état naturel.
Voies de synthèse :
Le Phénylacétate de p-crésyle est synthétisé par une réaction d'estérification entre l'Acide Phénylacétique (obtenu à partir du chlorure de benzyl et du cyanure de sodium) et le p-Crésol. Cette réaction est catalysée par la présence en faible quantité d'un acide fort concentré comme l'acide sulfurique.
Réglementation & IFRA
Ingrédient non réglementé
