Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Naturalité | Pureté | Nom latin | Partie Traitée | Origine Géographique | Certifications | Commentaires | MOQ |
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Jasmolactone® - 30gr | - | - | - | - | - | - | more | - |
Général
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N° CAS : : 32764-98-0
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N° EINECS : 251-201-7
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N° FEMA : 4441
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Densité : 1,01
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Optical rotation : Lorem Ipsum
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
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Tenue : Fond
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Gamme de prix : €€€€
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Aspect : Liquide incolore
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N° FLAVIS : 10.040
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N° JECFA : 1994
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
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Acide Value : Lorem Ipsum
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Point d'ébullition : 150°C (à 23 hPa)
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Formule brute : C10H16O2
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Log P : Donnée indisponible.
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Masse molaire : 168,24 g/mol
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point éclair : >110°C (>230°F)
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Pression vapeur : Lorem Ipsum
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
La Jasmolactone se distingue d'autres lactones comme la Décalactone-Delta par sa note florale jasminée.
Stabilité :
Les lactones ont tendance à polymériser dans le temps, les rendant visqueuses et entrainant un déphasage huileux dans l'alcool.
Utilisation :
La Jasmolactone est utilisée en parfumerie de luxe pour des reconstitutions de fleurs blanches, pour des notes ambrées et pour facetter une note de thé.
Découverte :
1961
Isoméries :
Une autre molécule est aussi appelée δ-Jasmolactone, mais est synthétisée à partir de l'acide 4-hydroxydec-7-énoïque, ce qui place la double liaison du produit final sur un carbone à côté. L'odeur de cet isomère est néanmoins similaire à celle de la Jasmolactone décrite ici. La gamma-Jasmolactone possède quant à elle une odeur plus grasse et proche d'un arachide. La Methyl Laitone® est un isomère de constitution de la Jasmolactone, mais possède une odeur plus proche de la noix de coco, bien qu'aussi lactonique.
Précurseurs de synthèse :
La Jasmolactone n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Présence dans la nature :
La Jasmolactone est uniquement présente en trace dans l'Osmanthus Absolue, ne permettant pas d'en obtenir à l'état naturel.
Voies de synthèse :
La Jasmolactone, comme les autres lactones, est synthétisée par une réaction d'estérification intramoléculaire mettant en jeu l'acide 4-hydroxydec-8-énoïque, en présence d'un catalyseur acide. La cyclisation de cette molécule donne alors naissance à une δ-lactone.
Réglementation & IFRA
Ingrédient non réglementé
