Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : 7011-83-8
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N° EINECS : 230-291-1
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N° FEMA : 3786
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N° FLAVIS : 10.051
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N° JECFA : Donnée indisponible.
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Aspect : Liquide incolore
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Densité : 0,939 - 0,946
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Tenue : Fond
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Gamme de prix : €€€
Physico-chemical properties
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Formule brute : C11H20O2
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Masse molaire : 184,27 g/mol
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Log P : 3,02
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point d'ébullition : 289,07°C
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indie de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : 110°C
Utilisations
Utilisations :
Utilisation semblable à toutes les lactones. Interessante pour son côté fruité rouge
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
Donnée indisponible.
Isoméries :
Donnée indisponible.
Précurseurs de synthèse :
Donnée indisponible.
Voies de synthèse :
Donnée indisponible.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
