Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : 30168-23-1
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N° EINECS : 250-078-7
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N° FEMA : Donnée indisponible.
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N° FLAVIS : Donnée indisponible.
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N° JECFA : Donnée indisponible.
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Aspect : Liquide incolore
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Densité : 1,01
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Tenue : Fond
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Gamme de prix : €€€€
Physico-chemical properties
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Formule brute : C14H20O
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Masse molaire : 204,31 g/mol
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Log P : 4,1
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point d'ébullition : 300°C
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indie de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : >93°C
Utilisations
Utilisations :
Le Dupical est généralement utilisé dans les notes florales muguet ou jacinthe. Il permet d'apporter une fraicheur et une note aquatique intéressante. Utilisation en trace car grosse puissance.
Découverte :
1969
Présence dans la nature :
Le Dupical n'existe pas à l'état naturel. Elle ne peut donc pas être utilisée entant qu'extrait d'une plante.
Isoméries :
Le Dupical possède plusieurs carbones asymétriques et une double liaison donnant naissance à plusieurs isomères. C'est néanmoins un mélange de ses isomères qui est utilisé en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
Le Dupical n'est pas utilisé pour la synthèse d'une autre molécule d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
Le Dupical peut être synthétisé à partir de la tricyclododecanone, en la faisant réagir avec un réactif de Grignard appelé le bromure de vinylmagnésium, afin de former un alcool intermédiaire doté d'un groupement vinylique. Un réarrangement de Claisen peut ensuite avoir lieu en chauffant le produit intermédiaire, se convertissant en Dupical.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
