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Général
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N° CAS : : 8015-90-5
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N° EINECS : 289-668-4
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N° FEMA : 2270
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Densité :
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Optical rotation : Lorem Ipsum
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
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Tenue : NON TROUVE_
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Gamme de prix : Donnée indisponible.
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Aspect : Liquide vert
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
Stabilité :
Donnée indisponible.
Utilisation :
Donnée indisponible.
Composants principaux :
Donnée indisponible.

Crédits photo: ScenTree SAS
Botanique :
Le céleri est une plante de la famille des Apiacées et du genre Apium L.
La famille des Apiacées est la famille regroupant une grande partie des épices, comme l'angélique, la coriandre, le cumin ou encore l'anette, l'anis ou le fenouil.
Influence et répartition des chémotypes :
Le céleri est un dérivé de l'ache sauvage. Il en existe une multitude de variétés dont les plus connues sont :
Apium Graveolens var. secalinum (la plus utilisée)
Apium graveolens var. rapaceum
Apium graveolens var. dulce.
Méthode d'obtention :
Donnée indisponible.
Origine(s) géographique(s) :
Donnée indisponible.
Réglementation & IFRA
Ingrédient non réglementé