Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : 119-61-9
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N° EINECS : 204-337-6
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N° FEMA : 2134
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N° FLAVIS : 07.032
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N° JECFA : 831
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Aspect : Cristaux blanc
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Densité : 1,1
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Tenue : Tête/Coeur
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Gamme de prix : €
Physico-chemical properties
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Formule brute : C13H10O
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Masse molaire : 182,22 g/mol
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Log P : 3,18
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Point de fusion : 49°C
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Point d'ébullition : 306°C
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indie de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : 145°C
Utilisations
Utilisations :
La Benzophénone est utilisée dans des notes florales de muguet, de rose, parfois assez aquatiques (jacinthe…) et dans les notes fruitées-cerise.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
La Benzophénone est un composé du principe odorant du raisin, du thé noir et de la papaye entre autres. En parfumerie, il est exclusivement utilisé sous sa forme synthétique.
Isoméries :
La Benzophénone ne possède pas d'isomère utilisé en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
La Benzophénone n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
La Benzophénone peut être synthétisée par une réaction de Friedel-Craft à partir du benzène, par réaction avec le chlorure de benzoyl, en présence catalytique de chlorure d'aluminium (acide de Lewis). Une autre méthode consiste à faire réagir le benzène avec du tétrachlorométhane, formant de l'alpha,alpha-dichlorodiphénylméthane, pouvant être hydrolysé en Benzophénone. Enfin, une dernière méthode consiste à oxyder le diphénylméthane.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
