Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : : 119-61-9
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N° EINECS : 204-337-6
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N° FEMA : 2134
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Densité : 1,1
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Optical rotation : Lorem Ipsum
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
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Tenue : Tête/Coeur
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Gamme de prix : €
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Aspect : Cristaux blanc
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N° FLAVIS : 07.032
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N° JECFA : 831
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
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Acide Value : Lorem Ipsum
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Point d'ébullition : 306°C
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Formule brute : C13H10O
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Log P : 3,18
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Masse molaire : 182,22 g/mol
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Point de fusion : 49°C
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Point éclair : 145°C
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Pression vapeur : Lorem Ipsum
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
Le Benzophénone se distingue du Diphényl Oxide par sa note de plastique caractéristique.
Stabilité :
Stable en eau de toilette et en base fonctionnelle
Utilisation :
La Benzophénone est utilisée dans des notes florales de muguet, de rose, parfois assez aquatiques (jacinthe…) et dans les notes fruitées-cerise.
Découverte :
Donnée indisponible.
Isoméries :
La Benzophénone ne possède pas d'isomère utilisé en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
La Benzophénone n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Présence dans la nature :
La Benzophénone est un composé du principe odorant du raisin, du thé noir et de la papaye entre autres. En parfumerie, il est exclusivement utilisé sous sa forme synthétique.
Voies de synthèse :
La Benzophénone peut être synthétisée par une réaction de Friedel-Craft à partir du benzène, par réaction avec le chlorure de benzoyl, en présence catalytique de chlorure d'aluminium (acide de Lewis). Une autre méthode consiste à faire réagir le benzène avec du tétrachlorométhane, formant de l'alpha,alpha-dichlorodiphénylméthane, pouvant être hydrolysé en Benzophénone. Enfin, une dernière méthode consiste à oxyder le diphénylméthane.
Réglementation & IFRA
Ingrédient non réglementé
