Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : : 68133-79-9
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N° EINECS : 268-706-3
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N° FEMA : 3829
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Densité : 0,915
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Optical rotation : Lorem Ipsum
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Lorem Ipsum
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Tenue : Coeur/Fond
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Gamme de prix : €€€
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Aspect : Liquide jaune pâle
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N° FLAVIS : 07.257
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N° JECFA : 1117
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
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Acide Value : Lorem Ipsum
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Point d'ébullition : 130°C
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Formule brute : C15H24O
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Log P : 5,15
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Masse molaire : 220,35 g/mol
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point éclair : 139°C
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Pression vapeur : Lorem Ipsum
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
Ce produit contient de la (E/Z)-Béta-damascone® et est donc indirectement reglementé
Stabilité :
Instable en bases très basiques (javel par exemple) et très acides (détergents).
Utilisation :
Utilisé généralement dans les notes fruitées de type abricot ou pêche. Intéressant également lors d'accord avec des notes florales de type rose car l'apritone® possède des facettes proches des roses ketones.
Découverte :
1955
Isoméries :
L'Apritone® possède une double liaison source d'une diastéréoisomérie. Seul son isomère trans (E) est utilisé en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
L'Apritone® n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé utilisé en parfumerie.
Présence dans la nature :
L'Apritone® n'est pas disponible à l'état naturel.
Voies de synthèse :
Donnée indisponible.
Réglementation & IFRA
Ingrédient non réglementé
