Crédits photo: ScenTree SAS
Aldéhyde syringa
Aldéhyde seringa ; Aldéhyde seringua ; 4-methylbenzene acetaldehyde ; Lilac acetaldehyde ; Para-methylbenzene acetaldehyde ; Syringaldehyde ; Syringa aldehyde ; 2-(4-methylphenyl)acetaldehyde ; Para-tolyl acetaldehyde
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Général
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N° CAS : 104-09-6
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N° EINECS : 203-173-2
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N° FEMA : 3071
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N° FLAVIS : 05.042
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N° JECFA : 1023
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Aspect : Liquide incolore
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Densité : 1,032
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Tenue : Coeur
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Gamme de prix : €€€€€
Physico-chemical properties
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Formule brute : C9H10O
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Masse molaire : 134,18 g/mol
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Log P : 2,21
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point d'ébullition :
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indie de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : 70°C
Utilisations
Utilisations :
L'Aldéhyde syringa est utilisé pour les accords de mimosa, et pour sa note miellée et poudrée dans les notes florales, apportant également une facette animale.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'Aldéhyde syringa est présent dans l'huile de maïs en faible quantité, ne permettant pas de l'utiliser à l'état naturel.
Isoméries :
L'Aldéhyde syringa possède deux isomères de position : l'ortho-méthyl benzyl acétaldéhyde et le méta-méthyl benzyl acétaldéhyde. Tous deux ne sont pas utilisés en parfumerie. L'Aldéhyde Syringua est aussi isomère de constitution de l'Alcool cinnamique, bien qu'ils n'aient pas la même odeur.
Précurseurs de synthèse :
L'Aldéhyde syringa n'est pas utilisé pour la synthèse d'un autre composé en parfumerie.
Voies de synthèse :
L'Aldéhyde syringa peut être synthétisé à partir du para-méthylbenzaldéhyde, par réaction avec un chloroacétate quelconque. Cette étape doit alors être suivie d'une hydrolyse acide du glycidate obtenu, suivi d'une décarboxylation.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
