Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : 29548-30-9
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N° EINECS : 249-689-1
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N° FEMA : 4213
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N° FLAVIS : 09.818
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N° JECFA : 1831
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Aspect : Liquide incolore
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Densité : 0,91
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Tenue : Coeur/Fond
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Gamme de prix : €€€€
Physico-chemical properties
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Formule brute : C17H28O3
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Masse molaire : 264,4 g/mol
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Log P : 6,77
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point d'ébullition : 325°C
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indie de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : 110°C
Utilisations
Utilisations :
Permet d'apporter du volume et d'éclaircir des notes de types fleurs blanches.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
Trouvé dans la Graine d'ambrette HE (4% pour la forme cis/trans et 65% pour le trans/trans)
Isoméries :
En raison de la présence de deux doubles liaisons du Farnésol, il existe quatre couples de diastéréoisomères de l'Acétate de farnesyle : (E,E), (Z,E), (E,Z), (Z,Z). En parfumerie, c'est un mélange de ces isomères qui est utilisé.
Précurseurs de synthèse :
L'Acétate de farnesyle n'est pas utilisé pour synthétiser un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
La synthèse de l'Acétate de farnesyle est réalisée par réaction d'estérification, entre l'Acide Acétique et le Farnésol. Cette réaction peut être catalysée par la présence d'une petite quantité d'un acide fort comme l'acide sulfurique concentré, ou l'utilisation d'anhydride acétique ou d'acide chloroacétique à la place de l'acide acétique.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
